- Letta - 200 millilitru
- Acqua - 40 millilitru
- Farina - 350 Gramos
- Meli - 1 st. una cuchja
- Levice secondu - 1 cullea
- Salt - 1 cullea
- Mantequilla - 35 grammi
- Dillu frescu - 2-3 st. culleri
- All - 5 Zubchikov
A manu ghjustu in a panificazione avemu principiatu a ghjunghje a pasta. Aghjunghjenu farina, saline, levitu, latte, acqua è melale, mischjà bè è fate bun. In a farfantarìa selezziunate u prugramma "massa", mette durante una ora è media. A pasta debe crescate significativamente in volumu. Intantu, fretu u mantellu, aghjunghjule u aghju chopped è l'appuiate. Dividemmà a pasta in 11-12 parte, trasmettenu ogni parte à un pappagallo fino, sparghje ogni un cù un manteddu fragu. Pusendi i tagghiati cù e acorche. Minutes 40 e ponu esse a test stand, è dopu in a panificazione selezziunate u prugramma "Fornitura" è fassi per cinque minuti. Oghje finitu u pane hè stata abbandunatu nantu à a catena è fresca à serve à a tavola.
Serviti: 67-9