Cusciani in u mondu sanu à l'amuri di cocilu u pesciu. U pruduttu hè nutritiu, gustoso è assai utile. Oghje più chè u pesce di mare. In cucina, u pesciu ùn hè micca un pruduttu cumplessu. Per priservà i pruprietà utili di u pesciu, cum'è pratiche, hè generale. U pesciu, cum'è qualsiasi frutti panii sò ricchi di proteini è calcium. E riciti cù u pesciu hè una quantità assai grande. E ci sò assai spezii di pisci. Preferite cocinari filettini, per esempiu, perchè ùn soffrenu più tardi cù l'osse di pisci. I fille di pesce ponu esse furnitu in filu, per esempiu, cù leghje, pudete frigate, pudete fassi pescari in pienza. E quanti pezzi insalati di pezzi, sò micca cuntale. Hè facilitu per cena. Pudete còse u pezzu frittu cù qualcosa di salsa, o cun mushrooms, cipudine. Una di i so bè ricetti pudete viaghjà cusì è pruvà a coccia u pani cusì diliziosu nantu à e cipolle.
Ingredients:- Inghetata 0 st
- Pike perch fillet 1000 g
- Salsa tomate piccante 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Sementi per pesci 1 tsp.
- Basta 1 pc.
- Turmeric 1 tsp.
- Pasta 1 Prrezzi piezi di filetti di pisci.
- Pasatu 2 Tagliate i fileti in pezzi petite.
- Paso 3 piglià un pomochju è pour 2 tazzi di acqua.
- Pasce 4 Purtate l'acqua à foglie.
- Pascu 5 Tagliate l'aneddu di cipolla è aghjunghje l'acqua.
- 6 Aghjunghjite u filettutu pezzu in una puchina.
- Pasta 7 Aggiungi spices, u salinu è a salsa. Mettite tuttu.
- Pascia 8 Cottura tuttu finu à l'acqua chì si evapora.
- U Passu 9 In cima di u filatu di pisci, sprinkle more spices.
- 10 Fate chì u pezzu nantu à l'arcu hè stante, è scuzzulate u furmagliu gratu nantu à a cima.
- Pasa 11 Trascenda cù cura di ogni pezzu di pisci nantu à a cipolla, perchè u furmagliu hè tutta di assicurà in u filettatu da ogni sferimentu.
- 12 U pane hè prestu. Découvrir el filettu cù un ramu di verdura fresca si vulete.
- 13 U pudete serve piscicelli cù cipolle cù u risu o pasta.