- Fish fillet - 400 grammi
- Letta - 100 grammi
- Oghje - 3 piezzi
- Carrot - 1 pezzu
- Cebri - 1 Piece
- Pane biancu - 1-2 fette
- Panceta dolce - 1 pezzu
- Oli vegetale - 1 st. una cuchja
- Verdi è spezii - - À gustu
Prima scorri tutte e crosta di u pane bianchinu è impose u pane in u latte per 8-10 minuti. Culi finamente finamente chiatati, carotte finiscenu nantu à u riti mediu. Finamente chop the peppers. Utilizendu una blender, fassi filettuli di pisci, cipudine, zucca è pezzi finu à chì una massa uniforme hè furmata. Si aghjunghje à a sola maschile una gula, u pane è e spices immersi in u latti. Demuci, grind the blender. Pienu biancu ovo, aghjunghje à u pescu u fiori piccatu è Accuratnenko, cunfrute manualmente. Preparate l'impegnu di u souffle. Per fà quì, finamente chop 2 oghji pani è verbe. Lubricate a forma per foglia cù l'oli vegetale, precalentate u furnu à 180 gradi. Puderanu a meza pezza cù u pezzu di pagliaghja, diventerendu a tappa è copre a seconda capa di filettuli di pisce da quì sopra. U nivellu - è in u fornu incalfatu. Aghjunghjini un pesce di souffle in u fornu à una temperatura di 180 ° 40 minuti. Pudete sirvià à a tavola calda o fridda - Preferite in calore, ma hè una materia di gustu. Bon appetit!
Serviti: 3-4