U platu tradiziunale di a culinaria judae Forshmak hè cunzidiratu un platu judeus. Eppuru, era pigliatu prestu da a cucina prussiana di l'urienti da i Ghjudei. In cucina sueca è di Prussian, foreshm era un pratiche cibo, è solu in a cozzione giuda si facia friddu. U stessu nomu "forshmak" hè traduzzione da l'alimanu cum'è "snack" o "lunch before eating". In ogni modu, i Ghjudei di Forshmak sò serve micca solu com'è un pranzu, ma ancu com'è u pianu principali di u colazione. Sè cottu Forshmak secondu a ricetta quì sottu, fighjemu immediatamenti per chì u platu da a categurìa di bocelli hè passatu in u percorsu principali. Dopu tuttu, cuntene à tempu u pane è di a patata, chì puderia servise cum'è un pezzu di partitu à l'aringa.
Ingredients:- Salatu a zingara 2 pc.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- L'acitu di pumu 2 tbsp. l.
- Sugar 1 Tsp.
- Mustarda 1 tbsp. l.
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Basta 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Oghje di polla 3 pc.
- Lettu 100 ml
- Pani di 0.25 pz.
- Patati 4 pizzuddi.
- Culi virdii 1 manni
- Pasatu 1 Prrezziunate tutti l'ingredienti necessarii. Furmà i patate in i so uniformi. Furmà l'ova duri. Sperate l'aringe da a peddi è l'osse.
- Pas 2 Scacciate i filetti d'arba in u latte per 1-2 ore.
- Pasculu 3 Pieces d'un pani senza cavità in spugna in u latte.
- Pascia 4 Pele a buccia di i patate, cipudine, manzili. À una pumu per taglià un core. Clear egg caccia.
- Pasta 5 Aringa, u biancu, patati, cipudioni, pezzi pumati è u mazulu dui volte a un macinatu di carne.
- Pasta 6 E lettini à gridà cù u zuccheru, oliu vegetale, mustarda è pezzina. Uttenite un sapienti pocu per aduttate contu.
- Pasculu 7 Aggiunza e grizzesi per u duminiu. Stir.
- Pas 8 Spicchisce u foreshook in u platu, dà a furmazione chjamata.
- U 9 Spice nantu à u vostru propiu. Per esempiu, anzemi è cipolle verde.