Aringa in una nova manera L'aringa hè un veru rigalu di u mari. Questu hè un affaretable, riccu in pezzi sani. U menu variatu di a casa pò esse preparatu da un'altra opzione di l'aringa agrupata (prisintata prima una versione d'aringa marinata cù calce) - cù pasta di tomate è cipudine. In sta ricetta, assai ciuvisi, perchè esse assai gustosa è hè manghjatu di volte megliu da u pesciu. Sì l'aringa hè pocu à salitu, dopu à l'aghjuntu di pasta di tomate, u salinu deve esse aghjustatu, micca più tardi, altri ch'ella esse dissolvi u sal.
Ingredients:- Aringa di salitu 400 g
- Tomate paste 1 tbsp. l.
- Cipolla 150 g
- Aceite de girasole rinfrisesi 40 ml
- Vinagre Table 30 ml
- Mistura di pezzi 1 g
- Dill sece 1 tsp.
- Pasta 1 Prrezziunà i prudutti: aringa à salitu, pasta di tomate, cipolla, mantova è spicule.
- A Step 2 Partite da a preparazione di u pesciu. Aringe deve esse lavatu è spartutu in dui filetti.
- Pasta 3 Tagliate ogni filettu da travagliu di 1 cm in grossu.
- Pasta 4 Aringa in un insalata, aghjunghje a pasta di tomate. Salt - se ne necessariu. Staghjone cù u pezzu di pagliaru friscu. Stir.
- 5 Aghjustate u ciuce cut in mezzo ani, staghjone cù l'oliu vegetale, l'acitu è sprinkle cù l'aneto secu. Stir and put in a cold place for a day. Servite chilled.