- U zitellu di tomate - 1 litru
- Pandurita negra è rossa - - À gustu
- Salt - - À gustu
- Zucchero - - À gustu
- Vinagre - 2 articuli. culleri
Ingredients: A cumpusizioni di ketchup compri ingredienti di such: tomate, vinagre, zuccheru, salinu, pepite è condimenti. Ammara pò esse aghjuntu à a densità di u salsa. Propiani è urighjini: Cugnimentu chì a ricetta per u ketchup hè stata scuperta in Chine. Solu da quellu tempu, anu cambiatu micca solu i ingredienti di u salsa, ma ancu u modu di preparazione. Originally ketchup hè stata preparatu da l'acciughe, i funghi, nocere, fagioli o fagioli, vini è spices. U salottu era chjamatu "koechiap" o "ke-tsiap", chì in u dialettu Cantonese significa "zucchero". Hè interessante chì in a vechja ricetta per u kettunate ùn sò micca usati. Da Asia, u ketchup hè statu purtatu à l'Inghilterra, induve hè chjamatu "ketchup", "catchup". Ketchup hà ancu acquistatu popolarità in e coccia di l'Europa è l'America. Ci sò parechji tippi di sta salsa: tomate ketchup, shish kebab, piccante, allu, piccante, cù funghi, chili è altri. Apertura: Ketchup hè sirvutu à i platti caliu è friddi. Hè utilita in a preparazione di sandwich, hamburger è pizza. U Ketchup hè spessu citattu in ricetti per pasta è pasta. Un bon gustu hè acquistatu da avanguàrdi è pezziu di carne, speriti cù ketchup. Ketchup hè usatu cum'è dressing per insalate, zuppi e pizza. Questu salsicce hè ancu servitutu per fritterà, prudutti di schish e zuccheri. A ricetta: Per preparà u zucchero di ketchup avè deve fogghi duranti 10 minuti, aghjunghje aghjunghjenu u pebirunu nìvuru, l'acitu, u zuccheru, u salinu è coccianu nantu à u focu finu à chì a molesta stendi. Tips Chef: Per dà un sapori piccante durante a preparazione di ketchup, pudete aduprà parechji salami: canna, noce moscata, pepite dolce, mustarda, ginger, foglie, fennel, crava e altre.
Servitori: 4