Bananas.
U banane ùn hà micca maravigliate micca, ma in Thailandia sò parechje. Ci hè più di 20 spezie diffirenti. A lingua tailandese usanu banane in parechji platti o preparanu solu. Per esempiu, frittura o coccu coccu.
Coconuts.
Coconuts, strangely enough, ùn sò micca frutti. Hè una fruttu di pezza, chì hà una carne è a pustera in ellu. U furmagliu biancu hè una semente, è u latti di coccu hè un endosperma. U latte di coconinu cuntene 90% saturatu di grassu, chì hè moltu più altu chì u grassu di a crema agria o crema. U latte di coconinu hè pruprietà bè. Stabilizeghja u nivellu di zuccaru in i malati diabeti, diminuite a temperatura, hè un antisepicu.
In u Tailanu, u latti di coccu hè una parte di ogni seconda ricetta. Di i coconuts se ticchisimi casi quasi tuttu.
Mango.
Ripens da marzu à ghjugnu. Alcune varietà di manghju cresce sola in Tailanda, chì riesce esportamenti exotiche di frutti in altri paesi. U mango cuntene ferru, potassiu, vitamini A, B è C, l'acidu organicu è a fibra dietetica. Appruvutu per l'anemia, beriberi reduces a tene pressa, rinfriscenu l'immunità. Ma pudete causà una reazione allergique.
I Natini manghianu u manghju in a so forma pura o aghjunghje à parechji insaltà o serve pè carne.
Sandia.
A Sandia in Tailanda hè stata purtata, ma oghji crecianu in ogni piantagione. Thais cultivate cinque sorte di padova, diferindo in u gustu è ancu culore. A peculiarità di manghjà a Sandia in Tailanda hè chì i residenti lucali si salute è manghja.
Papaya
A papaia in Tailanda hè coltu di tuttu l'annu. Hè aghjuntu à l'insalati, sopopi è assai altri platti. U gustu ecceicu è gustu per i Europeani ùn hè micca sempri cumprumble è piacevule. Ma dinù sò assai piacevuli di sta frutta.
Pomelo.
Analogicu di pompelmo. U più grande frutti di citrus creci in tutta l'Asia sudorientale, ancu a Tailanda. E cuminciaru à cultivà u pumelu in a Cina, poi purtatu à l'Europa, induve ùn era micca largamente usatu.
Hè quasi kilogrammi à pene à peneali. Da u pomelo hè distinatu da u gustu dolce è u granu grossu. In a Tailanda, sò quattru tipi di pomelo, chì sò spurtati. Chjama di Khao hè in forma, si trova una carica mucca blanca è un culore verde giallu. Khao namphung - U pumelu hè a forma di una pera, a carne hè più più gialla ch'è u biancu, u gustu hè sugandante è dolce. Khao phuang hà una pulpa fresca, macchjata in pear in verde, casca. Khao paen hà una dolce, ma à u listessu tempu, u gustu amurusu di pulpa, una forma rossa aplicata, una casca orulana. Thongdi hà tombatu in una polpa succosa rosa, hà una forma round. I Persuniani tailandese prefanu i bè ghjornu è u tulume.
A pomelo hà una gustosa è gustosa. Hè spessu sirvutu per u colazione. Thais aghjunghjenu i pomelo à i diversi platti. Servite cù i pani calori caliu per spencerà u gustu di l'ingredienti indipidenti. Pomelo hè una parte di parechje platti tatti. Per esempiu, un piccante chjaru som-o insalata, sacch'attante di u focu di cibo di pani à u pomelo, i gambarli siciliani cu pomelo som-o song khmang.
A lingua tailandese li piace di pezzi di pomelo in zucchero è pimenta di salsa è manghja com'è un pranzu. Scorcia pomelo seccu è cottu da un fruttu seccu.
In l'Occidenti, u pomelo hè aghjuntu à u riposu pè tufoni, insalati di frutta, facenu marmellata. Spessu si aghjusta à salsi à pesci o carne. In Chine, u pomelo hè spessu presentatu cum'è un rigalu per i spiriti per avè una bona vesia.
A castagna pò esse usata per sirviziu un pane o per fà un vaso elegante è originale.
A pomelo hè ricca in vitamini A è C. Fendu selezziunate un bonu fruttu, fate cura à una buccia fustisa è forte, ma à u stessu tempu, quandu u pressu, deve esse finta. U pomelo fresco pò esse stored in the room. U fruttu trasfurmatu hè un pochi ghjorni in a frigoristica. A più "stagione" per pomelo hè di aostu - novembre.
Rambutan.
I frutti petite di l'arbre tropicale da a famiglia di sapindovyh sò inturniateddi rossi, rozi o gialli, chì anu longu elastica finu à 5 cm in longu. Dinturatu hè una manna gelatinosa bianchante à l'ossu, chì à gustà s'assumiglia una ghjanda. In rambutane cuntene vitamina C, calcium, iron, carbohydrates, protein, phosphorus.
A tradiziunale ch'è manghjendu da rambutanu frescu è in un tipu pruduttu. Add to fruit salad. Questa frutta exotica hè assai populari di l'Asia suduriintali. Hè ancu esportatu in altri paesi. I frutti sò stati guardati micca più di una settimana in a fria.
U Rambutan hà da pudè esse di manghjà. Hè necessariu di cutà a pelle, eliminà a mità, è lasciate u sicondu cum'è un titre. Hè impurtante ùn spone u gustu di a frutta aghjustendu un ossu.
Questa hè solu una piccula parte di i frutti exotichi tailandesi. A vi dicu da l'altri u prossimu.