Sintomi di salmonellosi.
A Salmonellosi hè una malatie infecciosa aguda caracterizata per una lesione di u viaghju gastrointestinali è causata per una infezzjoni bacturiana (salmonella). Hè infruie a salmonellosi a più parte di u muru di u stomacu, u spinu o un intestinu piccu, è ancu à u tutale di u gastrointestinali.
A maiò spessu, a fonte di a malatia hè animali salvatichi è domesti (i misgi, i cani, i porchi, i vacchi, i rosi, i pani). Una persona infeste da manghjà ova, carne di animali infettati cù salmonella.
I sintomi di salmonellosi apparentanu in u paci à dopu à 2-3 ore (massimu dopu à 24 ore) dopu l'infezzione. Se a lesione afecta principarmenti lu stomacu, dura 3-4 ghjorni è hè aggratu d'un ligeramentu di a temperatura di u ciuffu, à l'abdomen, vomitu.
Sì, in più di u stomacu, un altru intestinu chjucu hè influintu, un fasciu di lattice cù cunceculi aculatorii marroni o verdi cù una mezchezza di mucus è un fiertu sfruttu hè affascatu à i sintomi deskritti supra. A durata di a malatia agisce 4-7 ghjorni, a tampiratura hè più altu.
Se a lesione afecta u stomacu, u gruffu è u budinu chjucu, da quandu da i primi ghjorni di a maladie, ci hè dolore in l'abdomen di u cuddaru. A tali malatie dura solu assai, pò durà parechji mesi. Banchieri cù questa scanty, consistenza di un mùsica verdu turchina, pò cuntene impure di sangue.
A infruzione di Salmonella pò esse difficili, cumplicata da l'hepatitis (infezzione di u fianu), fallimentu aggiunatu di riignesi, pulmonite, meninflittite.
Nutrition per agenze di salmonellosi.
Sì a salmonella hè ingrossu, i pazienti sò ospiti è lavati cù u so stomacu. Se a malatia hè di gravidenza ligera o moderata, u pumu frequenti fraccione di e solu solu hè prescrittu, se solu di salinità pesche - intraveniali sò injected dripping.
A so soluzione sò generalmente di glucose, di cloruri di potassu, bicarbonate di sodiu è di sodium chloride (sal di table) dissolutu in l'acqua di bevi. A suluzione hè drunk in small porziu o injected through a gastric tube. Ingrese u voluminu di fluidu chì currispondi à a perdita di fluidu cù diarrea è vomitu. Pacienti adulti cun salmonellosi di gravità media sò prescritti da 2 à 4 litri di fluidu.
Gentile nutrition cu salmonellosi.
Quandu u passaggiu più agutu passanu, u paci hè prescrittu una dieta sparing (dieta No. 4). A causa di l'irritazione di i muri di u intestinu è u stomacu, una viulenza di a funzione di e glànduli digestiva, hè necessariu di introducing alimento crushed, digeribile, sparing the gastrointestinal tract.
In a malatia acute intestinale inflamatoriu, fruttu (bananas, manzanas), legumi (patate, zucca) è prudutti di u latte sò largamente usti per nutrimentu terapicu. Questi prudutti à cuntribuisce à a rapidità di passage de la toxicosis (avvelenamentu di u corpu cù toxine è prudutti di tissuti, secreti da i patogeni), un corpu più curtu di a malatia, a nurmalizazione di u banchittu. U so effetti benefizièle nantu à u cursu di a malatia hè spiegatu da questi motivi:
- in leghje è frutti ci hè moltu di pectin - un coloidale, capacitu per inchinu è acqua di u vinu;
- i diposti di pectin nantu à a so bactria patogenica di a superficia è di u residu di l'alimentu;
- da pectin in un medio acìticu, u calziu hè distruggeru, chì hà un effettu antiinflamatori di i mura di l'intestinu;
- in frutti è ligumi cuntene assai alte orgànichi, perchè i microorganismi patogeni.
I più valori sò manzili è zappagine, chì anu un effettu antiinflamatori. Cù a so massa spongy, mechanicamenti purificate l'intestinali è assorbenu tutte e sustanzi preghjudizii in u so modu. Hè ricunnisciutu purée da rossu nantu à un rossu più frescu di manzane freschi è carotta.
I Pacienti cù salmonellosi ùn deve manghjà micca ravanè, crabe, cucumis, betula, fagioli. Certi frutti (uva, prugna, pira, aranci, mandarine) ùn sò micca cunsigliatu per l'intricatu intruduce è di a digestibilità poca di a buccia.
I paesi pò esse dati limoni, paditti, aranchi. Compiranti cunsiglii, marmellata da parechji baghi, semolina, sugnu, farinaghju d'arrò solitu nantu à l'acqua (avena hè micca cunsigliata, cum'è rinfurzeghja l'attività di u motore). Hè necessariu limità di documenti chì prumove a fermentazione in l'intestinali. In manciarii deve esse una cantina suficiente di prutezione in a forma di casgiu cottage, pesce di pocu grassu è carne. U lettu, carne grassa, u pesce sò stati eliminati. Pane bianca hè permessa. Tutti i prudutti deve esse triturati è frittate.
A durazione di a dieta hè determinata da a cundizione di u paci. In ogni casu, durante qualchì tempu dopu a recuperazione, ùn hè sensu per adherite a nutritura propria.