- sticks of butter unsalted, temperature room - 1 1/2 Pieces (12 tablespoons)
- Carne di patata - 1/2 tazza
- azucardo marronu biancu - 1/2 cup
- zucchero - 1/4 tazza
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- big egg - 1 pezzu
- A farina - 1 2/3 Tazzi
- u biancu ovu - 1 pezzu
- Cusimu Torriti - 1 1/2 tazzi (se vulete)
- bacchi o marmellate - 3/4 Cups
1. Preheat the furnu à 190 gradi. Percegli i dui foglie di furmagliu cù parchment paper o silicone mats. In un grande cunchju di battiu, battie di mantequilla, manghjusca di mannusca è zuccheru in mezzu veloce per 3 o 4 minuti. L'aghjunghje l'extracte di vainilla è l'nocera di uovo, continuanu a battiri. Reduzza a veloce di u mezcladoru è aghjunghje a farina, whisk. 2. In un cunigliu, battenu 2 bianchi in una scuma cun forchetta. Pour the ground cakes in un arcuni. Formate bundichi belli da u teste. Mettite in una mistura di prutini finu à i bundeddi sò cuparti da a mezcolita. Pigliate i boli in bracci, in casu avete u so usu. Pettite u pilone nantu à bassutti disposti à una distanza di 5 cm l'una di l'altru. Piglianu prescia ogni bulu cù u dettu o a fine di una cullera di lignu per fà un scherzu in u centru. 3. Agghiate i castagni per 15-18 minuti finu à u lume. Pute u cookies in a rachja è a cool temperature à l'ambienti. Repetite cù a prova rimanenti. 4. Poni a cunfettu o cunfettu in un pappagallou è ponu fogghi bagnu nantu à u focu linu, afficheta. Usendu una piccula spoon fillà i groove in i cookies cun pappacate. Puderà chjughjera à a temperatura di l'ambienti. Amparate i cookies in un cuntainer firmatu à a temperatura di l'ambienti durante 4 ghjorni o finu à 2 mesi in a fria.
Servitori: 20-30