Accunciate steaks di salsa di salsa, chì avemu da prupone à bistetti di viteddu, hè priparata nantu à iogurt. U locu nativu di stu pruduttu hè a Bullicia, chì prutege activamente u dirittu di a prescription of u vostru autori. Cusì, se a cumpusizioni di stu pruduttu prupone latte à u liceu, diluisciante o cunservatori, ùn hè micca iovitu. Iè, a Bulgària ùn hà micca influenza nant'à altri paesi producuti, ma cuntrullenu stretti l'uriginali di a ricetta nantu à u so territoriu. In l'URSS, u iogurtu vinni vindutu solu in i farmaceutiche, cum'è una zuccarera medica. L'etichetta leghja: u latte àghja àghja. Un pocu dopu in l'acque accuminciau a aghjunghje caratteri di fruttu, ma cù l'effettu di l'Unione è l'arrivata di i gianti di a industria alimentaria, i modi iniziali di i spegerieri soviet sò stati.
Ingredients:- Vitella 350g
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Salt 4 pinocchji
- Iogurt 150 ml
- Capers 20 g
- Garlic 1 clove
- Una mistura d 'arardi italiane 0,25 tsp.
- U pianu 1 Per u pane, piglià: viteddu (piumoninu), 1 culletta di tagliere, u iogurtu, allu, una mistura di italiane, sal, pepite.
- Pascu 2 Tagliate u cuteddu in medalloni 1,5 cm di grossu. Salinu è pimentu.
- U Passiu 3 In un cunchiu, mischjà u iogurtu, strinciate un clavu di l'agliu, agghiunciu u sali è agite cù un blender. Pudete in a neve di 10-15 minuti.
- Pascia 4 Spread the frying pan è aghjunghje 2-3 sapori d'oliu d'oliva. Friture a carne, per 4 a 6 minuti in ogni latu.
- Pasta 5 Carne di fille sirve cun salsa.