- Oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- Chicken Breast - 0.5 Piezi
- Limone - 0.5 piezi
- Brynza o furmagliu - 150 grammi
- Agliu - 3 Sette
- Rice - 1 vetru
- Cebri - 1 Piece
- Ricordina - 1 vetru
- Spices - 1 à gustu
- Raffone di Celery - 100 Gramos
- Salt - 1 à gustu
1. Prima di tutti, avemu lavatu a mità di u polluu di pullastru, falla chjudarà, sipartita da a peddi è di l'osse. Chjappa u puddastru in pollo. 2. In pezzi petitsi ch'hè cutatu u furmagliu (inveci di furmagliu hè assai adattatu per questu salad è u furmagliu). U furmagliu assai salatu aghjunghjenu quasi trenta minuti in acqua fridda. 3. Scrivite e cipolle è tagliate in pezzi aleatorii (u zucchero di limonu hè cidutu assai marinatu, cut in half anings). Per mezu di l'apertu d'ajunta aghjustemu l'agliu. 4. Limpi la raghjina di l'api, fremu cun u zitellu di limonu. Agghere spices per corse zappiani coreani. Circa una ora dopu avemu pulitu. 5. In un colpu prufunditu, mischjà u furmagliu friddo cù carne, riso prifacciatu, chivelli verdi, raffia d'apicultori, allu è cipudine. Agghiunce u sali, aghjunghje un oliu d'oliu è fate tuttu.
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