- Pera - 1 kilogram
- Limone - 2 pezzi
- Sugar - 800 Gramos
Scurciate i pira. Scurciate i pira è tagliate in quartieri. Puderanu in pezzi è pusonu in un pane per fuglià a confitura. Survive u zucchinu di i limoni. Aggiunce u zucchero di limonu à e pira. Per adurdu adduta cù u zuccaru, portanu à fogghi. Coglie u cunfettu, trascendu cun una spatula di lignu finu à prestu. Elimina a scuma cun un sonu. Cunnettu finitu è dispostu in i banche. Bon appetit!
Servitori: 8