A genti spessu dì chì u furmagliu hè u capu di tuttu. Forsi, unu pò accunsentiscenu cun questu: u furmagliu hè usatu cum'è un pruduttu separatu, è com'è un aghjuntu à un pane. Inoltre, u parmezaninu hè sempre usatu com'è pezzu, perchè putemu diri chì ferma ancu cù i platti racone - spices. Allora chì hè un pruduttu famosu è quale hè u cuntenutu calori di u furmagliu parmiglianu? Ci hè à sti dumanni chì vulemu circà risponde oghje.
Parmesan. Cuntenutu caloricu è cumpusizioni
U Parmiganu hè assai riccu in macro è microelementi. Hè cunsulatu: potassu, magnesiu, calcium, phosphorus, sodium, copper, iron, manganese, selenium, zinc. U furmagliu hè riccu di vitamini, cum'è: vitamina A (retinol), K (phylloquinone), D (calciferol), B1 (o tiamine), B2 (riboflavinu), E (tocopherol), niacin (PP o B3), B5 (acidu pantotenic), B6 (piridoxina), àcitu foliu, colone, B12 (o cianocobalamin).
U cuntenutu calori di medju di u quetu 392 kcal per 100 grammi. Ma ma questu, u parmiganu hè assorbutu bè cù u corpu. Hè cunsideratu un pruduttu bassa caluricu à i caschi duru. È questu hè per questu hè spessu inclusu in u menu di dieta.
Apparenza è appricazzioni
In l'apparenza, u furmagliu hè un cilindru largu è cilindru chjusu cù arghjuli scurciate. Inoltre, l'aroma di u furmagliu Parmigraniu duverà fruttu è dolce, è u culore - giallu. U furmagliu hè una struttura granulosa-scaly, assai secca, brittle è dura, per quessa, hè simplificatu solu di cutà cù chiatte. Per cut cheese use a special knife with a handle comfortable and a sharp end. Cù l'aiutu di questu, un pezzu di patatiche sò simplificatu solu da u pezzu tutale.
Parmiganu ùn hè micca nisuna cumpunadore artificiale. U furmagliu hè un gustu dilicatu, un gustu riccu è riccu. In Italia, hè cumune di manghjà parmezaninu cù u vinu russu, chì aiuta à apre a carta finica di furmagliu. Inoltre, u furmagliu hè strufinitu è aghjustatu à parechji platti in questa capacità: platti di carne, risotto, pizza, tutti tipi di salsi, insalati. Ancu parechji postruli sò sirvuti cù parmezan, per esempiu, frutti o furmagli di furmagliu sò cocinati. Un postu assai spiciale, più menu una bomba d'alta calorie - petite pezzi di parmiggianu chjusu cù u chocolate. Pruvate! Enjoy your parmesan!