- Ovi - 2 pezzi
- Sugar - 1/3 tazza
Ingredients. E raghji aparti da prutini (per questa ricetta li ghjudiziali ùn anu micca utili). Mettite bè cù un mezcladoru à a rapidità massima. Assicuratevi chì u cupàticu hè tutto di sicuru, perchè una gota d'acqua o oliu ponu arruvinà u merengue. Pienu a proteina à un biancu trasluzente. Allora, lentamente aghjunghje u zuccheru, una cullette, whisky. Vaia finu à chì u zuccaru hè dissolutu cumplessu. Preparate una cunfiglia di furmagliu, facia nantu à u focu nantu à u focu è fretce u fornu à 100 ° C. Pour la mezchea in u pacatu culinariu. Pudete utilizà alcuna bugna. Squeeze merengue nantu à una baking, pruvatu per esse sicura ch'elli sanu ancu listesse. Puderete tene à l'altri, cum'è ùn averanu micca crescenu in grandezza. Quandu u pane hè stata chjucu locu in u fornu è aghjunghjela durante 1-1.5 h (u tempu depende di a grandezza di u merengue). Quandu u merengue hè prestu, rinfriscà a rachetata di zucchero è refrigera u pruduttu. Cum'è i merendenti chjappu, pudete serve. Mantene a merengue in un cuntenutu / cunghjuntu stampatu. Bon appetit.
Serviti: 15-20