- Rice zitrone - 4 cups
- Carrot - 100 grammi
- Ricami - 50 grammi (frozen)
- Cappatura verde - 2 Piezi
- Agliu - 2 Dosi
- Ovi - 2 pezzi
- Soy sauce - 3 articuli. culleri
- Shrimp royal - 8 piezzu
- Salt, pepite - - Per gusto
- Oliu - - À gustu (per frittura)
Prima, preparanu l'ingredienti - carotta in fine è l'aglucatu picurinu, chiffi cungi (à a temperatura di l'ambienti). In una padedda nantu à u caldu medju chì caliamu u oliu, aghjunghje in issi gambe. Ogni gambellu hè salitu è ghjuvatu. Fritto nantu à caldu mediu à 2 minuti in ogni latu. U camminu avissi diventatu more rosy, cambia u culore. U cammimi frizzati sò sbulicati da a padedda è pusendu nantu à un pezzu, è in a padedda aghjunghjenu i zappagini sgradati. Dopu un minutu, aghjunghje u risu. Dopu u riso, mandate a cipolle verde è l'agliu in u panu. Mentri. Aggiuncenu a salsa di soia è coccia, remògliu, 4-5 minuti nantu à u focu medium. Allora aghjunghjene i pene verdi. Dopu à i piuci li mandu a cammara à a padedda. Avà cù l'aiutu di una spatula, facemu un pocu spaziu liberu in u centru di u panellu. L'ovu uccisu sò spressi in questu spazi liberu. Quandu l'ovi hà appiccicatu un pocu, aghjusta cù u restu di u cuntenutu di a padedda. In attu, u pianu hè prestu. U camminu cun u risu deve esse sirvutu immediata.
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