- u biancu - 3 pedichi
- nocci - 80 Gramos
- cinnamon - - Pinch
- Cookie (pudete Maria) - 20 Gramos
- Farina - 20 grammi
- zuccaru - 80 grammi
- latte - 130 millilitru
- Mantequilla - 50 grammi
- farina - 1 cucharadita (for cream)
- cornstarch - 2 st. culleri
- zuccaru - 60 grammi (per crema)
Fighjine nantu à a preparazione di a crema. In una quantità di latte (50 ml), stirate a farina è fècula. U legatu restante hè fogghi, aghjunghje zùccheru è rumenu. Poi pouria in a mistura, cù farina è fecchina, è fate finamente chjucu, rimbursannu constantemente. Scrivite a massa resultante è aghjunghje l'oliu amatule in questu. Pigliate tuttu à a massa di l'aire. A crema hè prestu. Pigliemu i casgiuni è i biscotti, è tagliate in un macinacciu di cafè in farina. Add cannelle è 20 grammi di farina. Avà per andà in i pasticci. Preheat oven à calà 180 °. À u percorsu articulu sò 4 circles. A manera più faciule di cercà u prughjettu. Allora accumpagna u fugliale, fate mette nantu à una vaca di furmagliu, lubricate cù l'oliu è scuzzulate una finamente ghiacciata di farina. Staggiate u biancu di e corpi di u ghjuvelli è anch'elli tutte e pruteze à una spuma grossa. Dopu avemu da principià per frazzà u zuccaru. Eghjone cù i bianchi whipped with a dry mixture of cookies and nuts and spread the pasta in i circles. I pastes sò caked rapidamente in 10 minuti. Anu deve esse cura cù cura di u paper è enfurecate. Allora tutti i pasticcerdi solu da a cima ponu pimzià cun crema è per a notte in a fria. Quandu u bagnu hè "infuzzu", adornate cù icing di zucchero è sprinkle cù biscuits cuttati o castagni. Questu Esterhazy hà un pezzu delicatu di chiave di chiave in sopra. Per fà questu, raghjughjà nantu à u pasticcellu glaze circlesi ordinarji, è da seguita cù cura di u schiaccià u glaze à u centru. Una forma di spider web. U vostru miraculu hè prestu! Spergu chì ti piace a mo ricetta è u pastellu d'Esterhazy!
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