- Fari di u Trigliu - 3/4 Cups
- farina - 1/2 cup
- pecane - 3/4 Tazzi (tostati, finamente chopped)
- Grasso - 1/4 tazza (tostata)
- azucardo marron fusto - 1/3 tazza
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 teaspoon
- Cinnamia di terra - 3/4 Cullini
- u salinu - 1/2 tazze
- carotti - 2 cups (grated)
- zucchini - 5.5 cups (grated)
- yogurt - 1/2 cup
- uova - 2 piezi (siparati)
- treacle - 2 Art. culleri
- aranciu - 1 cucharadita
Preheat el forno à 200 gradi. Spruvule i formi per muffins cun oliu. Imbulighjate a farina, pecane, germogliu di granu, zuccherinu brùvolu, polvere, soda, cannella è saline in un tastu. Mesturisce e zucca, zucchini, iogurt, u grizzzzzzje, ghiaia è u bagnu di aranciata in un grande tastu. Aghjunghjite a mezclaine di farina in a mixta carota, mischjianu. Pienu i bianchi in una scuma cun un battu o un mezcladoru. Agghiuncinu cù e prutezioni à a carota. Pour la pasta in a forma preparata. Focu per 25 minuti. Puduleghja i muffins per piacè fassi in forma. Muffins ponu esse guardatu in un cuntainer à una temperatura à l'ambient temperature durante 3 ghjorni.
Servitori: 10