- Furmagliu caprunu - 150 grammi
- U furmagliu Parmigianu - 15 Gramos
- Eggplant - 125 grammi
- Pezzaru Bulamu - 200 Gramos
- Tsukini - 110 Gramos
- Tomate - 100 grammi
- L'agliu - 1 dentale
- Puttane - - A gustu
- Basil greens - - À gustu
- Tagliolini verde - - A gustu
- Oliu d'oliva - 50 millilitru
Preparate l'ingredienti, lavate tutti i verdura. U pezzu búlgaro lavapu è scucchendu sfuciò cù un pappu di carta hè ben lubricatu cù l'oliu d'oliu è mandatu à un furnu cale à 200 gradi. Focu per esattamente 7 minuti. A zucchine Zucchini è l'alogerdi chjappu in chiatte longitudinale di i 2-3 mm di grossa. I platti finosu nantu à una vacuna di pancetta à pimenta (in una sola capa), poverete oliu d'oliva. Pancake Bake, aubergine e zucchini per altri 6 minuti à a stessa temperatura. Pigliate i prugne sicondu fora di u fornu, lasfirenite. Allora u pezziu deve esse pulita di e manni è di i membrani, cut in 4 parte. Tomate blanch - pudemu spedinu in acqua fogera, stallanu quì per 1 minuti, dopu a quale aghjustemu è grassi cun acqua di ghiaccio. Mandate caccià a casca da u tomate, a cut in aranchi fini cù u 2-3 mm di grossu. Mettinu finiscinu finamente chene vanda è u furmagliu caprunu. Stir well with a fork. Allora aghjunghje a meza l'uglu d'agliu, passonu per a stampa. Pigliate una forma addattata (in a foto - in a cantonata più orsonali, a catena semicircular più ordinariu). In alternativamente, capi di legno, ogni culleghju promeziu choux. Quandu u bagnu hè chinu, aghjunghje in u locu per 10 minuti. Dopu à 10 minuti avemu dicendu u mozzu di u locu friddu, vultate nantu à u platu - è tuttu, pudete manghjà a velletta milf! Prima di serve, anu sprinkled with grated cheese parmesan (if desired). Bon appetit!
Servitori: 2