L'agrume stewed with tomatoes Questu pianu hè una guarazza di l'brunetta. Hè sorprendente, sta cultura vegetale hè veramente un bacca di u genus Paslen. L'altaggine intrudùcenu culurite in modu immaginativu è forma, ma a variante più cumuni hè una forma blu, oblonga. Quand'elli sceglianu u biancu o un supermecchju, dà preferenza à i frutti è i stradelli, cù a quantità minima di semen. Ma a più fresca - a blue-blue, quasi nìvuru in u culleghju di colore. Ricurdà chì e staggini supirpati cuntenenu una quantità aumentata di solanina, una sustanza periculosa per a salute umana. A causa di u cuntenutu sanu di carbuidrati, l'aluberi sò cunsiderate un pruduttu dieteticu. Ma se vede a figura - ùn puderebbenu frasi fritto. U fattu hè chì quandu si friece, assorbanu assai di grassu.
Ingredients:- Zucchini 400 g
- Cipolla 1 g
- Sèsam bianca 0.25 tbsp. l.
- Oréganu secche 0.25 Tsp.
- Aceite de girasole refinitatu di girasole 50 ml
- Salt 0,5 Tsp.
- Tomate 2 pc.
- Limone 0.5 pc.
- Sugar 1 tbsp. l.
- U pianu 1 Per sta platti preparate: aluberi, tomate, cipolle, limonu, sallai, oregano, u zuccherinu, u sali.
- A Stazzu 2 Aulettu lavare è tagliate in tacchi o di cubbi.
- Paso 3 Finamente chop cipolla.
- Paso 4 In una padedda crescia u vegetale oliu, aghjunghje l'albergue è a cipolla. Fritte i verdura durante 5 minuti, remendu sempre.
- 5 Aghjunghjite l'oregano, stagione cù u sali è frigge di 7-10 minuti.
- Pasta 6 Aghjustate u pumadoru in ogni modu dispunibule (blender, grater, meat grinder), squeeze a media u ziddu di limonu, aghjunghjendu zuccheru, pepite è fremenda nantu à calde pianu durante 10 minuti.
- Pas. 7 Aghjunghjite a salsa di tomate à l'arghjentu è fremenda à 5 minuti.
- Pascia 8 Spruvule u platu dispostu cù i semergueri è serve.