Tortilla spagnola

Preparatu una tortilla spagnola Sè sicura, ogni ghjovanu circunveni spessu per esse una tagliata cù e patate restante da u cena d'aiutu, è ùn suspetta micca chì ellu preparava assai simili à u platu naziunale spagnolu - a tortilla. A diferenza hè chì avemu fattu prima di manghjà, senza affucà, i restos di l'alimentariu alimentatu, è per i spagnoli, a tortilla hè una occasione di godite a vita. Spessu si siranu com'è un snack tradiziunale per un aperitif - tapas. In A Spagna, assai cafè di tapas, induve hè sirvutu stu platu, pò ancu cumprà in quasi un supermecchju. Ma, sicuru, a tortilla di casa hè assai custera è hè preparata solu. In a Spagna, ùn hè micca abituale à fraccionari patate in quantità grandi quantità, cum'è in Russia è vicinu à l'esteru, pericienti i spicelli avessi chì a tagliilla nazionale cù patate ùn hè micca un modu di manghjà, ma cum'è un platu perfetta, chì in una cumpagnia cù un hamon (pate di porch seccu) è pan -tomat hè un grandi cena. U mandile obligatori di tortilla hè patata, è l'Spagna raramente aghjunghjenu qualsiasi altru in questu, salvu cume chjara. Ma ùn sò micca usati solu di lumi, per chì a nostra tortilla sarà un pocu più complicata, ma hè più savurosu è più brillanti.

Preparatu una tortilla spagnola Sè sicura, ogni ghjovanu circunveni spessu per esse una tagliata cù e patate restante da u cena d'aiutu, è ùn suspetta micca chì ellu preparava assai simili à u platu naziunale spagnolu - a tortilla. A diferenza hè chì avemu fattu prima di manghjà, senza affucà, i restos di l'alimentariu alimentatu, è per i spagnoli, a tortilla hè una occasione di godite a vita. Spessu si siranu com'è un snack tradiziunale per un aperitif - tapas. In A Spagna, assai cafè di tapas, induve hè sirvutu stu platu, pò ancu cumprà in quasi un supermecchju. Ma, sicuru, a tortilla di casa hè assai custera è hè preparata solu. In a Spagna, ùn hè micca abituale à fraccionari patate in quantità grandi quantità, cum'è in Russia è vicinu à l'esteru, pericienti i spicelli avessi chì a tagliilla nazionale cù patate ùn hè micca un modu di manghjà, ma cum'è un platu perfetta, chì in una cumpagnia cù un hamon (pate di porch seccu) è pan -tomat hè un grandi cena. U mandile obligatori di tortilla hè patata, è l'Spagna raramente aghjunghjenu qualsiasi altru in questu, salvu cume chjara. Ma ùn sò micca usati solu di lumi, per chì a nostra tortilla sarà un pocu più complicata, ma hè più savurosu è più brillanti.

Ingredients:

• Oghje di pollo 4 pc.
• Patati 4 pizzuddi.
• Basta 1 pc.
• Aghula 2 craimi
• Oliu d'oliva 5 tbsp. l.
• Pepper sweet 1 pc.
• Pijante nera negra 2 pinci
• Salt 2 pinocchji

Instructions

• U pianu 1 Per preparà a tortilla, pigliate l'ova, a patata, oliu d'oliva, cipolle, agliu è spices.
• Pasa 2 Ciucià e cipolle è l'agliu, è cusì finamente chop.
• Pasta 3 Pienza a patata è tagliata in tazzi.
• U Passu 4 Lavbia u pepite, pìgliala è tagliata.
• Pasa 5 Preheat 2-3 tablespoons d'oliu d'oliva in una padedda è friggere a cipolla picata finu à chì hè chjara.
• 6 Aghjustate u patate à e cipolle è frigate per altri 10 minuti.
• Pasta 7 Aghjunghje l'agliu, hè megliu mette in l'oliu, per quessa chì dà u so sapori quantu pussibule è frettu a pezza, è aghjunghjene tutti.
• Pascia 8 Culpisce finu à chì e patate sò pronti, aghjunghjenu salinu è pimentu negru à u gustu.
• 9 Aghjunghjite a patata nantu à una taglia di carta per rinunzà l'excrementu grassu.
• Passatu 10 Pienu i ova cun un battiu, aghjustendu un pocu di salitu.
• 11 Staghjone e patate in i ova è mischjanu bè.
• 12 Staccione a massa rivoluta in u panu, se ne necessariu, aghjunghje un oliu d'oliva. Cook per 2-3 minuti.
• U 13 U passaghju a tagliilla resultante è fritte cù altre 2-3 minuti.
• Pasa 14 Servite a tortilla cun pepite.