- Cucumari - 300 Gramos
- patate - 100 Gramos
- Egg - 2 pezzi
- crema agria - 2 articuli. culleri
- zuccherinu - 1 cucurrucina
- limonu - 1 cucurrucvi
- mele - 50 grammi (secche)
- Pani - 50 grammi (secchi)
- greens - - À gustu
Patate cociutu, cume cucumbers, cut in tazzi. I verbi sò finamente scurciati. I bianchi sò stati finamente chopped, è anzemi sò wiped through a sieve, da quale hè mischju cù a crema agria. Tuttu hè mistu, pieni di infuzione di frutti. Aggiuncenu zucca di limonu, è u zuccheru. Per fà una infuzione di frutta, avete bisognu à 2 vetri di acqua fogera "secare" è fate torna à foglia, insiste dopu à a tene 3-4 ore. L'infusione pronta hè decantata, u zuccheru hè pusatu, u calchulu torna furmendu è frettu. Servite okroshka con aneto e tagliato.
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