Crepes frescas con cremoso, pancakes dulces, muy delicadas con ciruelas caramelizadas - un excelente plato para postre! Tanti pancakes ponu esse servuti cù qualsiasi frutti caramelizati, ma u prugnu in questu rolu hè solu bisognu - cun un aroma piccatu, riccu è culori brillanti! Pour the pancakes, chì si vutaru dopu caramulitizzà cù una salsa di crema è di decorarle u platu cù foglie mint!
Ingredients:- Farina di granu 4 tbsp. l.
- Amidate di patata 4 g
- Sopra 80 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Cream 200 ml
- Lentilla 200 ml
- Polvere di pudù 1 Tsp.
- Ricerca di girasole oil of sunflower 0.5 uva. l.
- Plum 3 pc.
- Sugar 2 tbsp. l.
- L'acqua cunsigliu 2 tbsp. l.
- U pane 1 Per fà crepes freschi cù prugnoli caramelificati ci necessitamu farina di granu, fècheru di patata, zuccaru, mantra, 15% di cottura, latte, ovu di pollulu, pezzu ghiaccio, oliu rilivutu di girasole, grandi ciru.
- Passo 2 Cundamenti mine, cut in aneddu, pruning the bone.
- U Stage 3 Cumu combina a farina, u fucu, u zùccheru è u polu di puddastru.
- Pas 4 Stir.
- Paso 5 Aggieghjanu a mantra funnuta è impone l'ovu. Mentri.
- Pasta 6 Pour a crema è u latte, cuntinuannu a battià u babe, perch'ellu ùn sò mancu una forma. A pasta ùn deve esse una consistenza di pancake.
- Pasta 7 Pour un oliu ricchientu da un pezzu di girasole nantu à una padedda. Hè bisognu à fà solu per a prima pudre, ùn avemu micca bisognu di u pitrulcu. Scorcheru nantu à una padedda di focu una cuppa di massa. Friture per una banda finu à i buchi.
- Pasatu 8 Turn the panque u fretti finu à quessa.
- 9 U pezzu di fritterà per u zuccheru è di l'acqua, pona fora l'arme di drenu.
- U 10 U coccu nantu à u focu pocu, quandu u zuccheru falesa è cumencia à bordu è i prugnoli u zucchinu è diventanu fugliale, u zucchero hè prestu.
- Paso 11 Servite panqueiques cù prugna caramelificati per a caratteristica, rive u zucchina rimanenti è decoranu cù foglie mint.