- Secure yeast - 0,5 St culleri
- Farina di u granu - 600 grammi
- I pruduttu - 250 millilitru
- Egg - 1 pezzu
- Zucchero - 3 Cantoparoli
- Salt - 2 Cullera
- Oli vegetale - 1 Art. cullera (Better, sicuru, micca fine)
Aghju spessu facenu pasta in u lactosu, chì ferma da a preparazione di casgiu in casgili è di furmagliu casgiu: u panificatu nantu à stà sicrità, ma u pane hè magnificu: hè untuvitu, friable, longu ùn sarà micca stale. Una ricetta simplice pè u pane nantu à u lactosu in u panificatore - per aiutà a coppiu d'amara! 1. In un pappuluzzu, fate l'ovu, frotta cù u salinu è u serum calore - deve esse da a temperatura di u corpu umanu, questu, à u toccu qualunqui caldu. 2. Diżolvi l-zokkor fil-taħlita riżultanti. 3. Calcina a farina - postu chì tuttu u pane indisponduvule rinvieghja assai più magnificente. 4. In u traspurtadore di panni, carghjite tutti l'ingredienti in l'ordine chì hè specificatu in l'urdinamentu. U primu pour u serumu cù l'ovu, u mantra, a farina, è finu à u so dulce. 5. Accende l'oliu di pani, attivate u modu "Basic" o "Pane integrale". Cusemu scelta a grandezza (u stessu pesu), u culore è u gruixu di a crosta, avemu pressu "Start". 6. Dopu à l'aghjurnatu automaticu di u panificador, pigliammi u pane da fà - vi assicuravi chì avete vulete! Infine, vogliu nutà chì u gustu è a texture di u pane deveni assai in un lactosiu - u più acidu hè, u più densu hè a pagnu. Per quessa, u soacu acididu hè più adattatu per u pane di centole, è per u triglu hè più frescu. U pane prestu averia da 10-15 minuti cù una pettinezza sicura, è po esse manghjà cun sopat, secondi pratiche o tè. Bon appetit!
Serviti: 5-7