Pane nantu à u Serum Fluffy è fragante pane bianca, chì pò esse più delicious? I pane pastificanti fatti da a pezza nantu à u lactosu sò assicurati cun una nota luminosa. Hè facilitu per travaglià cù u teste, u principale hè solu per falla per cullà daretu duie volte. U sicretu di i pani maiò ùn hè micca di scaccià a pasta cù un pappu roscante. U travagliu solu cù e to mani. U pane li piace u calore di e mani è a so energia. Per quessa, ùn avete micca cumincià a cugliera di pasticceria, se avete un maledicatu.
Ingredients:- Corti 400 ml
- Farina di granu 5 cullasse.
- Pure levitu di 2 tsp.
- Oliu d'oliu 20 ml
- U pane 1 Per fà u pane, bisogna bisognu di u saziu frescu, a farina di granu, legami seccu. È solu un pocu oliu d'oliu extra per lubricate a pasta di pezza.
- Apertu 2 Aggiunze lignate à u suu à a temperatura di l'ambienti. Perchè durante 15 minuti, dopu culleghja.
- Pasa 3 A farina dame in a pasta. Stir in a farina gradualmente. Pudete andà menu di a quantità specitata. U glutina in farina hè sempre diversu. Quandu si pigghia una pasta stretta, fate un bungu, coperta cù a spugna è si ponu arrittu per 1 ora.
- U Passu 4 A pasta, chì hè 2 volte maiò, hè sempre ghjustu ghjustu. Allora lasciate per andà finu è anch'ellu torna.
- 5 Quandu puderete dumperà a pasta 2 ora, pudete aduprà travagliu cù questu.
- Pas 6 Divide a pasta in 4 parte. À ogni parte, aghju da e vostre mani a forma di un pastellu flat. Serà irregulare, ma quandu a pani risalti, sta fate scumpare.
- Pascia 7 Gassiè u vacche di pezzu cun l'oliu, pudete puru coperchio cù u pergamallu. Pute u taglienti nantu à quessa. Ogni torta fugliale cù l'oliu d'oliu nantu à a cima, solu un pocu. Lasciate a pasta, senza travagliu, per 30 minuti per eslevà. Duranti stu tempu, tuttu l'oliu serà assurbatu da a pasta è da u pane serà più fragrante è delicatu.
- Pasta 8 Agghiate i pane finu à cucinà, à una temperatura di 180 ° C durante uns 20 minuti. Eliminate i pancakes disposti è i mette pè fretu. Servite u pane nantu à a tavula hè megliu crescita, u pane cibo ùn hè micca cunsigliatu.