- kefir - 500 millilitru
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 cucurrucina
- Mantequilla - 200 Gramos
- ovu - 1 pezzu
- farina - 4 cups
- lattice seccu - 1 cullea
- Oliu vegetale - 1/3 Glass
Cunta è cunglite ben thoroughtamenti u latti cun legatu seccu, u salinu è u zuccaru, tuttu questu per 5 minuti. In una piccula cassetta, fretce a mantega (ancu puru u margarinu). Suggeri l'ovu in manghjusate, poveru chjaru u kefiru è u levitu. Dunque, fate in a farina, aghjunghjenu l'oliu vegetale. Amassi a massa. A pasta cun una film è mette in a frigorifera per 1 ora. Comu riposu di croissants pudete aduprà ciò chì vulete. Calami u fornu à 180 °. Dough roll out a circle "di u bagels". Spread the fill. In questu casu, casgiu, ova, zuccheru è a crema agria. Tagliate u pasticciu in 8 cuciuti. Wrap the croissants da a basa à a cima. Pute u baldi nantu à una panca di panini fasciata in forma di una luna. Spread the surface of croissants cun una mistura di chuchi e u zuccheru. Focu in u fornu durante 15-20 minuti à 200 gradi.
Serviti: 8-10