Ci sò assai metudi di coccia, qualchissia vi parechje platti cù assai spezia, qualchissia piace manciari frittu. Pocu sapientanu chì effetti nantu à u corpu sò e manere di preparà diverse platti. Avemu bisognu di ciò chì l'alimentariu ùn hè micca solu diliziosu, ma hè sanu.
Ci hè parechje secreti nantu à cumu si preparanu, perchè ùn puderete micca dà a vostra salute
- Aghjunghjia a carne in u fornu, impregnate in filu,
- Se qualchissia ùn piace mancu carne, pò cocilu cù ligumi,
- Hè megliu aduprà spices d 'essenza, cum'è aneta, timore, basilica,
- Hè megliu di cocilu vegetali per un coppiu.
Perchè si cose utili per un coppiu? Cù stu mètudu, sò tutte e nutrienti chì sò cuntenuti in i prudutti. À u listessu tempu, e ligumi hanu mantinutu u so culore naturali, è a carrica resta più pruduttiva. Avvanzi di steaming:
- cuntenutu grassu,
- digestioni faciuli di prudutti,
- bassa pèrdita di nutrizi,
- Suavizanti rapidamente di i prudutti di i prudutti.
E persone chì si preoccupa di a so figura, chì vulianu reducià u risicu di l'ateroesclerose è u sviluppu di a diabetes, deve mudificà a manera di preparalli l'alimentariu, è a sustituìssinu cù steaming.
Prima, descarta una storia cumunione chì preparanu manciari per parechje vegetariani è caccini. I platti ùn sò micca secchi è freschi. Per fà cottura in una caldera doppia, pudete piglià porvette, pudding, dolce, omelette, verdura. L'avanguardia è i pesci sò speciali ben ricuvati, cum'è assorbiscenu più sapori da spices e herbes chì sò preparati.
Siconda, alimentu per un coppiu hè d'utilità è di divertente. I prudutti ùn anu micca cuntattu cù u liquidu, per quessa cunteninu sustegueri è sò stati zucchiati. Ogni vitture quannu vigurate perde u 70% di vitamina C, mentri coccume per steaming sola - 40%. Ùn ne micca bisognu di oliu, u cuntenutu calanicu di i piatti ùn hè micca diminuite. In una caldera doppiu, nunda cumandarà, ùn hè micca siccatu, ùn sparisce micca. Ancu s'ellu si scurdate di scambià a cucina, ùn viaghja nunda, quandu tuttu l'acqua s'hè evapurata o s'hè passatu u tempu setu, l'appare cambia automaticamente.
Se ùn ci hè micca spaziu spaziu in a cucina, pudete cumprà un vaporizzatore multi-livellu, verticale. Avete bisognu di sapè chì avete a prepararià un bellu tempu, avete bisognu di mette in a cesta inferioru di steam, è rapidamente - in a cestera alta. L'alimenti Juicy, carne è pisci ci anu aghjustatu nantu à a cestera più bassa, l'umidità pò drip.
U vaporizzariu pò esse usatu per a finalità culinaria. Pudete calzate rapidamente l'alimentu, pudete cunfere u manghjatu, pudete sterilà i buttigli di cane. I platti fugliati in una caldera doppiu sò più benifichi à u corpu di u coccu in un forno di micru. U vaporizzariu hè facilitu per pulizziari, l'alimentariu chì hè coccu, ùn si mantene micca à e mura di caldi di steam è à u fondu.
Chulati piccati picchi
Ingredients: 4 spezii di latti, 80 grammi di panu, 300 grammi di viteddu.
Per a salsa: 2 cullarone di crema gras o mantra, 320 grammi di brou, zucca di limonu, 2 cuisson di farina di granu, 320 grammi di caldu, pezzina è salitu à u gustu.
Preparazione. Da u collu, da a carne di a scapula, cìantu rossi è ponti, preparanu a massa di cutlet. Avemu da fà per cutlets o per bits senza castagneri. Pusete u pruduttu in una puchina, oliu, aghjunghjenu un calottu pocu è lasciemu entre 15 or 20 minuti. Cumpiglià e cutlet, è da a farina secca è u caldo, in u quali sò permessi, prepareremu una salsa bianca. Imbrate cù u sali, u zuccaru di limonu, u mantellu. Sè bellu, in a salsa ci aghjusteghja u funghi cunsulati per 10 grammi. Quandu sirve cutlets di salsa. Avemu servitu Bruslì o culori, fasgioli, chicchi verdi, panzas frittee di rossu, o o serveu cun una cumparazione di verdura cumpreta.
Insalata, con, porcini, funghi, e, bœuf
Ingridienti: 6 pepini di pezzi, 200 grammi di carne, 8 piezzu di cipudioni, 6 cullizzioni di l'oliu vegetali, 10 ceps, salate à u gustu.
Preparazione. Tagliate a vigna in taglioli finti è i suldati nantu à u primu livellu di u vaporizzariu. U furmagliu sò stati cotti nantu à una puma naziunale, u caldu di i funghi hè remresu, è ùn avè micca vintu. Pusterini marinati, coglie bianchi furiali, cipulite cut in tassi. U cungres è i cipudine sò cumminati, aghjunghje 4 cullenade di cucumber marinade è 1 spoonfu di l'oliu vegetale, intricciate è lasciate durante una ora.
Aghjunghjite à u cucumu è a cipolle di salami, mushrooms cù 2 tablespoons di brou di funghi, carne è l'oli vegetali restante. Dunque agghiuncemu è a mette durante una ora in a fria. Prima di serve, impone u diabolu nantu à u pane, sprinkle with inanale è furmagliu.
Insalata, ananas, gambe
Ingredients: 150 grammi di camarones, ½ piña, 1 spoonfu di coconut chips, 1 cuisson di currieda, 2 cullizzioni di cuncei, 250 grammi d'oliu vegetale, 2 cullizzioni di latte, ½ sucre di limonu, scorci e zucchero rillucciu ½ prugnolo, 150 grammi di risu, pepite nera negra, saline à gustu.
Preparazione. U cammimi è u risu sò stati cotti à salati per un coppiu. L'ananas hè nè limita, culemu u core, a carne hè tagliata in tazzi. Cusì aghjunghjeghjeghja lati cù u zuccaru è u zuccaru d'orangeucci, aghjustà un pappaddu moltu di pezzu, po curry, latte, zucchero di limonu, senza firmà. In a massa risultatu, avemu intruduciutu 2 cuppa d'oliu coñac è vegetale. Emu ponu rossu staghjunatu, cubi di ananas è cammellu scorciata in un insalata. Imba l'insalata cun salsa è si lasciate durante a meza ora, lasciemu. Prima di serve, aghjunghjeghjammi una insalata preparata, fritte di coconut, tostata nantu à una padedda secca.
Apertu ferrie porcu
Ingredients: 1,5 kg di carne di porc, 70 grammi di grassu, 2 ova, 4 craci d'alli, 1 zucca, saline à gustu.
Preparazione. Oghje pateanu friscu, friddi, puliti è finamente chop. U porcu passanu 2 volte per un macinatu di carne cun una grilla fina. A gaseousa muta, aghjunghjava a prisuttu forcemeat cun una capa di circa 2 centimetri. A carne nantu à a carne, semi corsi cunsuniscenu a zanahia finamente finamente picada, alla, grasse è ova. Scappeti u roll in gasa, mette in un fille forte, mette in una cistella di steam è fate a coccia 55 minuti. U rollu saldatu hè friddu in una stampa, a liberarli da a gasa è u filu. Servitemu cù tagliati finti fette.
Patu è ovu
Ingredients: 15 grammi di u pienzu, 3 ova, 300 grammi di caldu, 10 grammi di vinu biancu, 5 grammi di porra, 50 grammi di grasse di porcinu, sal à gustu.
Preparazione. Oli vzobem è spedinu in platti resistenti à calor. Scorcià u periculu è i purcurri finamente. A cipolla sò mischju cù l'uvute è u salitu. Let's pour broth, u vinu biancu in a mistura è cunglite bè. Pulaccu u mischju cù fatta di porcu è ponu in un vapore nantu à un focu per 15 minuti. Piglià u mischju da u vaporizzariu, pusendu u perchutu è u mettilu nantu à u paniu, u servitore à a tavula.
Patata, insalata, arance, mint, e, aspra
Ingredients: 550 grammi di patate fresca, vestiti, 200 grammi d'asparagus, 3 o 4 rami di menta, 1/2 palla aranciu.
Preparazione. Pozzu cullà i ghjovenu patate in un vaporetto cù cìba di aranciu è 2 ponche di menta. La cucina per un paru di 5 o 10 minuti finu à prestu. L'aghjunghje l'asparagus, aghjunghje cù 1 spoon cupping chop, picanti, dressing e sal.
PESCATORE cù agrumi è a salsa di aghju in foil
Ingredients per 4 serviette: 4 pezzi di filetti di pesci, ½ pani di pilone, 1.5 cullizzioni di salsa di soia, 1 culletta spremuta d'oliu d'oliu, 1 spoonfu di zucca di limonu, 2 cuppuluti di zucchju di lignu, 3 capiddi d'alli, pepite è salitu à u gustu. .
Preparazione. Allu machinate è mischju cù zucchii di limonu è d'orange, pepite, sal, salsa di soia, oliu d'aliva. Nantu à a tavula, decompondenu 4 quadri di carta di pezzu, doblegate e verni. In u centru di ogni quatratu ponu un pezzu di filettu. Si mischjà u marinatu è aghjunghje in una cucara nantu à u pesciu. Cunniscendu cù ogni peccatu perchivellu. Pigliemu in filu, perchè l'acqua ùn pò micca intrutu. Scorcheremu 1,5 cups d'acqua in u tettu internu o in u tank. Installa a cesta di steam è a panella o tazza. Pundu à u pezzu riccu à u filu.
Scopre è cocchi 20 minuti o 25 minuti, finu à chì u pesce scumparsa da l'ossi, per questu, 20 minuti da a coccia, aperti u pezzu è verificate a so preparazione. Quandu u pezzu hè pronto, mette in i pranzi. Aduprà a fette è fate u pesciu. U seguitanu à a tavula.
Pesci cù u mayonnaise
Ingredients per 5 serviti take: 400 grammi di pesci (legumi, catfish, coddu è altri), 200 grammi di mayonnaise. È dinò 200 grammi di cipolle, 400 grammi di zucca, greens, pepini, salini.
Preparazione. U pezzu preparatu in tbrunelli, pepite, u salinu è lasciate da 10 o 15 minuti in un taburete per i cereali. Aggiunate un pocu acqua à u pesciu è coccia in u vaporetto per 20 minuti. A cugliera piccola chopped cu cipolla è carotta si mette in una capa uniforme nantu à u pesciu, un pezzu salitu, pienu di maisonna è coccia durante 20 minuti. Servisemu in un tavulinu in u questu u pezzu fù cucitu, pibuciatu cù l'arbeji picchi.
Lasagna
Ingredients per 4 serviette: 3 ova, 1 vetru di farina di granu, 250 grammi di spina, 80 grammi di latte, 100 grammi di furmagliu, 1 o 2 cilazziuni, 250 ml di caldu. 600 grammi di filettone di pollulu, 2 pumati, salinu, pepite à u gustu.
Preparazione. Avemu picchè è bivanu l'spinach. Scorparemu a farina nantu à a tavula cun un munimentu, fate un funnel in quì è pozzu spinach puree in questu. Dunque agghiunce salate. Oghje, amassi a massa è fracciate, percidi capi quant'è i noodle. Sece anch'i un pezzu, cut in stripe 1 cm anzolu è 10 cm longu. Coglie i so steamer durante 15 o 20 minuti.
Chicken fillet cut in small pieces and fry. Pudemu a cipolla picata, quandu brùddu, aghjunghjenu i pumati è a farina è u sali. Allora fatevi u caldu è u stufa mentri a carne hè piace. A salsa ùn deve esse in grossu. A carne ùn pò micca esse distituitu. Ogni pezzi passimilati in oliu, misu à un pezzu, sprinkle cun u furmagliu ratu è pimentu negru. A salsa si serve separatamente.
Rete cumpostu di salsa di tomate
Ingredients 4 servitori: 1 spoon d'oliu d'oliva, 2 ciuperti di cipolle, 300 grammi di tomate, 250 grammi di salsiccia, 4 foglie di col verde, un dente d'agliu, pimenti è sal.
Puderemu lavà a foglie di col. Pusicà nantu à a raffia falata, mette u pumadoru nantu à a tappa di u vaporizzariu. Cusì per 10 minuti. Chì i pumati è a col foglie freschi. Scumpredemu a foglie di col è aghjunghje elle u salottu stuffing, doblegate un sobre. Pudemu nantu à a rotonda di u fondu è state una vintina minuta. Cù i prugne, purcinu è scurciamu. Oghje u oliu in una paleta, alla trituatta, aghjunghje a chjappa è stir. Aggiunna i pumati, stagione è fritte nantu à u focu lignu per 10 minuti. Serve col cole cù salsa di tomate à a tavula.
Chicken Zrazy
Ingredients: 120 grammi di pollulu, ½ biancu, 10 grammi di latte, 15 grammi di arroz.
Carne di pollo 2 volte chì passanu per un macinatu di carne è un prugnu rossi da u rossu. Puderemu spuntari cù manu sbattulata, diventeremu in dui parti, è daremu ogni parte a forma di una panquette. Pudemu u pisci di rossu restu à u mità di a panquette, chì si mischjianu cù a proteina piccata, avemu unduciate à i vilidi, mette in a forma di un pezzu è purtene à steamme finu à prestu. Avemu servitori à a tavula cù l'oliu.
Appetizer francese
Ingredienti per 2 serviettu: 50 grammi di u perchinu, 50 grammi di carne, 30 grammi di cipolla, 5 ml d'acitu, 10 ml d'oliu vegetale, 3 grammi di tagliola, 50 grammi di pepite dulce, sal.
Preparazione. Cremu a carne in un vaporetto per 20 o 25 minuti. Finamente chop the ham and meat, mettite cù cipolle picatu, pepite, taglioli bianca. Emu mischjianu l'oliu cù l'acitu, stagione cù u salinu è a pepite, omucci stu mischju cù leituga è mischjanu bè.
Vareniki lazy from patates
Ingredients per 4 serviette: 300 grammi di casgiu, 2 coperchio di mantova, 1 spoonfu di fèce, 2 cullizzioni di farina, 2 ova, 4 patate, u sali.
Preparazione. Scorciamu i patati, mette in steambrate è fate per 8 o 12 minuti. Furmagliu cottage mestu cù patate è fiscate. Agghiunna u gutturalizzia di uovo, in terra cù a mantra, prutini battiati, fècheru, farina, salinu è tissu. Da a massa rimolta di vareniki persone chjude, fate mette in un vaporizzariu, stitch durante 5 o 8 minuti. Cù u flussu di mantellu friddu à a tavula.
Chocolate English pudding
Ingredients: 60 grammi di farina, ½ cucharadita di soda, 2 cullizzioni di l'amanduli rillute, 1 spoonfu di cuncecu, 2 ova, 50 grammi di latte. 125 prugna rossu, 1/8 latte, 60 grammi di zuccheru, 1 o 2 cupping, crema, 3 coperchio di cacao.
Preparazione. U cacau si mischianu cù breadcrumbs, aghjunghjenu crema o latte, remuje per 10 minuti. L'oliu hè mischieru cù u zuccherinu è ben pruduttu, aghjunghjendu l'soccia, a farina, a socu, è cun u cognac, l'amandule è a breadcrumbs. Per separà, avemu da scumpete i proteini cù u zuccaru è aghjunghje à a pasta. A pasta preparata hè colata in un moldu, oiled, è ponu durante 1 ora in un vaporetto. In a forma cale ci serve u salsiccia di bagnata.
Avà sapemu cumu preparanu platti per un paru di sicreti è ricetti. Esperemu chì vi degamu queste ricette per un alimentu deliciousu è salutariu. Bon appetit!