- Cabbage Kale - 450 grammi (2 manni)
- oliu d'oliva - 3 articuli. culleri
- bulbu mediu - 1 pezzu
- agliu - 8 denti (grande)
- Linguini pasta o spaghetti - 220 Gramos
- zucchero di limonu - 2 cuagliati
- limonu, buccia - 1 pezzu
- Furmagliu Parmigianiu - A gustu
1. Rince a colti, squeeze l'acqua, sguassate i vignaghjoli è tagliate i foglie in 1 cm. Pezza finamente chop the cipolla per fà circa 1 1/2 tazzi. Tinta l'alli. 2. Calà 2 cullizzioni di l'oliu d'oliu in una granca di pappaglia sopra u caldu mediu. Aghjunghjite cipolle finamente finamente chinu è frittate finu à ch'e sò moltu, finu à ch'ella diventenu traslucidenti, trà in tantu, quì 6 minuti. Agghiuncinu alla chopped è sprinkle cù u salinu. Chjucu finu à chì a cipolla torna biancu d'oru, trà a 5 minuti. 3. Aggiunciu colti à l'excrescenti è u restu 1 culletta cuppa d'oliu d'oliu. Stir and cook for about 3 minutes. 4. Aggieghjani a scorcia di limone è copre a panella cun una tapa. Reduzza u calore à bassu. Culore finu à chì a col è assai ligne, remendu occasionale è aghjunghendu acqua se ne necessariu (se u col è troppu asciuttu), circa 20 minuti. 5. Intantu, fogliu a pasta in una cassola mediana è cun acqua salata finu à sicuru. Scurcianu l'acqua aghjustendu 1/4 tazza di liquidu. Aghjustate a pasta in a pignata cù a col. 6. Aggiunna u zucchero di limonu è 2 cullizzioni di pasta pezzu riservatu. Aggiuncenu più di liquid si ne necessariu. 7. Spruce a platina cun un furmagliu finamente rossu è serve è immediatamente.
Servitori: 2