- Patate - 6 piezzu
- Salt - 1/2 Cantina
- Chjami - 1/2 Cantina
A preparazione di i patate in un uniformu hè ridículu faciule. 1. Mi patata, ma micca neve. Pudete purificà da a terra cù un spiceddu specialu. 2. Fate l'acqua, tromba u salore è u faraghju. 3. Aghjunghjite l'acqua di ferita à i patate. Portu un foglie, invece u calore è cocilu per altru 20-30 minuti finu à sicuru. I patati in un uniformu sò pronti. Sì avete aduprà per insalate (in generale, se avete bisognu di coccia patate per salad - hè megliu di foglia in un uniforme), poi poverà acqua fridda, fresca è usu. Sì i patati in l'uniforme sò sirvutu com'è una guarnitura à quarchi cosa, poi pozzu drenà l'acqua è scorcia (serà assai faciule di pulita). A patata in un uniformu hè culuratu da u bacon salitu, l'aringa, u cracu. Bon appetit!
Serviti: 3-4