- Letta - 200 millilitru
- Mantequilla - 30 Gramos
- Egg - 1 pezzu
- Levice secondu - 1 cullea
- Vanillina - 2 Grammi
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
- Sugar - 2 Art. culleri
- Salt - 0.5 teaspoon
- Farina - 2.5 Vetre (Pudete un pocu più grande ca 2.5 cups)
- Apricots - 300-400 grammi
U primu passu hè di preparalli a pasta: pigliate u levitu è i mette in bè dalimentu, à u listessu tempu u tempu fretce u mantellu. Pigliemu un tastu separatu, in quale aghjustemu l'ovu battezi cù u zuccherinu, u mantra (funnuta), è di l'oliu di vellinu, salinu è vegetale. Tuttu chistu si compru cumplessi. Pigliemu un vetru di farina è aghjunghje à i pratici cù u latti è u levadiciu, remò. Dopu un mezu curuzzu, aghjunghje a nostra "bona" di u tazzu, mentre chì vieranu in a farina. Sutta a massa, preparanu un tavulinu, oliatu è mette a pasta, tombanu è lasciate per reste à u strattu, circa 1 ora. Aghjunghjevamu esse ingaghjati in un fugliale: piglià a frutta è l'avemu cutatu à e tuttane, ognuna crescenu per noi. Ci putemu tuttu in un pappacciu è scuzzulate cun u zuccheru. A pezza finita hè divisa in 10-12 paraguni e per ogni pezzu pusemu 3-4 fette di albitici. Dopu aghjemu à u bagnu. Pusicavamu nantu à una pane di coccia per ognuna; cusì chì e tàchju ùn si sò micca sfracicati, si pò fatta cù un ovu. Torta stufi finu à u marrone scuro. Dopu avè friquutu, pudete serve cù u tè. Bon appetit!
Servitori: 12