- farina - 3 cups
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- trasfurmò a mantra o margarina - 3 st. culleri
- uova - 2 piezzu
- latti - 1 vetru
- levitu - 20 grammi
- u salitu - À gustu
- funghi - 300 grammi (omegnu)
- bulbi - 2 Pieces (stuffing)
- crema agria - 1 st. spoon (stuff)
- Salinu è PIPORE Cottura negra - A tastate (omegnu)
- greens - A tastate (omegnu)
Pies with mushrooms - tastassi è savuriscenu assai gustoso! Cume cook torti cù e funghi: Dissolve u levitu in u latto quartu. Sift the flour in un tastu grande. Add ova, u sali, u latti, u levitu, a mantra è amassi a pasta. Capisce a tazzuletta cun una bagnu di cucina di cucina è lasciate in un locu friddu durante 3-4 ore. Intantu, coccia u fustu di cumpagnie. Rinvule e fogghjulu i funghi. Poni i funghi per friddi è molisse. Finamente chop the cipudine. Preheat l'oliu in una padedda. Fritte a cipolla finu à marrone. Add mushrooms, stitch e fugliale finamente. Aggiuncenu a crema agria, u salinu, u pappelmo è i greens. Agitate è caccià da u calore. Quandu a pani risata, divividenu in pilami. Rinchisce finamente ogni bola, disposti u riposu è strapate i spianci. Pudava i purciuti cù mushrooms nantu à una vaca di furmagliu, oiled. Focu in u fornu à 200 gradi per 8-10 minuti.
Serviti: 3-4