Pudete ssicutà stu prublema in a seguente manera, puderete cocerà tutte e case è pigliate cun voi à un picnicà, o qualcosa pò esse cottu in natura, qualcosa insolita è savurosa. Speremu chì voi cum'è sti pratiche.
À i piatti chì avemu da cocchi nantu à a parrilla, eranu cuscioti è diliziosi, avete bisognu di sapiri scagliati:
- Prima di frutto nantu à i prudutti di tutti i prudutti ci vole à tacchierà l'oliu d'oliu.
- Tutti i prudutti davanti à u brasrudu deve esse sulati o amparati.
- Pudete cose un pocu di nutizione in anticipu, per ùn tormentà l'invitati cù anticipazione è fate u tempu.
Intucchettu di peccato, legumes
U sicretu di una bona grazia hè chì a carne hè a qualità è a precintata. À a vigilia di u viaghju à a natura, pudete mette a so ribelli in u fornu in anticipu. Mangali sò cose da manghjà solu nantu à u focu, ma questu avianu fattu tuttu a so vita. Ùn avete micca risicatu a salute di l'invitati è fate tutte e caserne.
Ingridienti: cipolle 1 pezzu, 5 craci d'alli, 2 pezzi di foglie, 300 ml di u vinu rossu rossu. Un pezzu di comino, un chilò di cinghiali, saline à gustu. Dui pezzi di pampina, preferibbilmente un culore diffirenti, 1 pezzu di zucchini, 1 pezzu di funnu, 50 ml d'oliu d'oliva.
Per a salsa, piglià 400 gramma di tomate in u vostru zitellu, 2 cullizzioni di pasta di tomate, 50 grammi di meli. Un pezzu di cipolle, mità zitella, 100 grammi di racanie di l'apicultori, 2 centimetri di l'arganu di ginger, 50 ml di salsa di soia, pezzina è u salinu à u gustu.
Preparazione
Purtate i costi di porcina in a carta, aghjunghje i cipolle cut in 4 parte, l'agliu, u cominu, u vinu, u foglie. Agghicà aghjunghje acqua per quessa cose i veli da 2/3. Paghjate a tappa di u pezzu è a puscia nantu à 45 minuti in u fornu per foglie, à una temperatura di 180 °.
Preparate a salsa. L'api, l'arganu di zucchina, a zucca cu cut in cazzi, o sfruttu in una licenziale, è da frebitu in oliu d'oliu. Aghjunghjite a pasta di tomate, frettu i prugne in u licceltu in u soiu stessu è aghjunghje a pasta di tomate, portanu a foglia è fate a coccia à cinque minuti. Allora aghjunghjitei pepite, salitu, salsa di soia, meli è cocchi à l'altri 10 minuti.
L'u fonnu, u zucchine, u pezzu búlgaro hè grande cut, smashed in oliu d'oliu è fritterà finu à chì una furza hè furmata nantu à a grillera. Piglià e so cuddetti di a guantera, frétela, ciachja in pezzi, longu 3 o 4 costelli è fritte finu à prestu nantu à a parrilla. Ribs sò reificati cù salsa cuciata.
Cumu servireghja coste cù salsa è ligumi.
Shish kebab da u pollulu
Ingredients: 600 grammi di filettoghju di pollulu, 1 pezzu di pezzina, 2 pezzi di cipolla bianca, 3 incopoli d'oliu d'oliu, 2 cullettuli di curry, vinegar balsamicu, sal.
Preparazione. Piglia e pepite secca, stuccate in u fornu durante 40 minuti, turnate ogni 10 minuti. Pujhe in un alimentariu di film o cilofanu è permettenu di fà cool. Puderanu in pezzi petite. U filettu di pollo sera lavatu è seccu. L'arrimu in pochi cunti, è tagliate a cipolla in fette.
Marinating. Pudemu un filettoghju di pollulu, oliu d'oliva, curry, pepite, cipolle. E pusemu a marina in a fridda per a notte. In a matina piglià u filettatu cù leghje di a frigate, salivate. Nant'à i brochette aghjustemu u vegetale è a carne, appena dui.
Shashlik da u puddastru friquinu nantu à caldu mediu duranti 5 o 7 minuti, aspricciati peri puliticamenti cù l'acitu balsamicu. I kebabs shishu devenu esse nutatu hot.
Oggetti vegetali
Ingredients: 4 craci d'alli, 4 cucchi di oliu d'oliva, 1 brunetta, 1 zucchini, 1 tomate, 1 pezzu di ciliu russa, 200 grammi di casgiu diluiu, 8 pezzi di champignons, pepite, sal, vinegar balsamicu.
Preparazione. Chop l'alli. Let's skip 1 tooth through all, and mix it with 3 tablespoons of oil. Tomate, zucchini, brunetta, frittella è fette. Scorciamu a cipolla è tagliate u furmagliu in fette. Fritto in una tavola o parchetti è vegetali finu à oghje. Avemu pimienta è u salinu à u gustu. Fritte u pane, frettu cù l'agliu, è cullò una culloca d'oliu d'aliva. U pane pone in funghi, pranzi, foglie di verdura, se vulete, pudete pour l'acitu.
Furmagliu cù brocchette cù i pumati
Ingredients: 200 grammi di furmagliu bulu, 200 grammi di furmagliu gouda, 8 piccietti, uva.
Preparazione. Trimate u furmagliu in pezzi kbar. Lavoriccimi u prugne è u racini. Vi pinaremu nantu à scelti chicchi, cunti batti di uva, di pumati è di furmagliu. Allora putemu guardà i schernu in casketti di pratiche, è i caghjà vicinu à l'ottene.
Pane à pienu
Ingredients: una pagnotta di pani biancu, 125 grammi di casgiu diluiu, 2 pumati, 75 grammi di perchè, allu, sali, oliu d'aliva.
Preparazione. Facemu taglije nantu à u pani. U pumadoru, u jamone è u furmagliu tagliaranu fette taglià, anu da aduprà è aghju putere, alloghju in i mureddi. Aghju aghjunghjatu è aghjunghje cù a mantra. Pusendi u pane nantu à u papildu è l'oliu d'oliu cù l'agliu. Cercaremu u pane con lattice è fremolino in u fornu.
Insalata di Veranu
Ingredients: 2 pacchete di patata, (cacciati chipi cù pancetta), 2 pacche di varcheti di granciu, 1 can di corallo, 1 pacche di mayonnaise d'alivi.
Preparazione. Chop the chips, cut the sticks of crab. Ci vogliu mette in a salad bowl chips, una pignata di granu, crab sticks, tuttu serà stampatu è vistutu cun l'olio-mayonnaise. Preparate a salad right on the picnic.
Se ci hè sempre quì à stà in u cisterna, dopu avemu avutu riccu tutti i prudutti, ùn vi scurdate micca di frutti è freschi è di l'ova fogghi. In quantu à a picnic, l'una buttiglia di u vinu bonu è a bervenza freti vi aiuterà à u schish kebab. L'scelta di u vinu per un picnicdependi nantu à l'alimentariu è l'addiczione di i vacanze. Per quelli chì ùn eranu micca rapprisentà di u schishnu senza vinu russu, i vini georgiani "Mukuzani", "Kindzmarauli", aiuterà à i vini light Burgundy. Se ci sò assai fastidiosi, una buttiglia di vodka bona ùn hè micca ferita, solu micca per quelli chì si sò davanti à a rota.
Avemu l'aghjustatu à u fattu chì pudete manghjà in casa, è chì ricetti per un pancetta pò esse preparatu. Avemu ricivutu novi, ricetti freschi, spirammu chì ti piace, è avete un bon restu in natura. E in quantu per i sapori forte, sapemu chì tuttu hà bisognu di una misura.