Pasticceria cù salami i salchiaghjini L'oghji hà sappiutu nantu à a pizza cù salami salami (riguardu, ùn era micca necessariu di sceglie, postu chì era un "ordine"). A pruvà ùn scrivite assai, pudete leghje è anu separatu, ma ùn aghju scuritu sempre chì questa hè una pasta rapida, chì ùn hè micca inferita in gustu à a prova dopu à un insinsuante. Allora, pizza (pizza italiana) hè un pianu di Italia, chì hè diventatu in tuttu u mondu. Ricurdativi almenu un caricaturu about the Turtle-Ninja, in a pizza chì era a vostra nutizia preferita. Clàssicu hè a pizza cù i pumati è u furmagliu di mozzarella (tutti cunnisciuti "Margarita"). A strada, uni pochi seculi fà, e persone chì pudianu pani pizza per i Taliani è sò chjamati - "pizzaiolo" (pizza.). Oghje, a pizza hè tantu populari è amatu da e persone chì pò esse truvata in ogni città provinciana, o cumprendu una ordine per telefunu, in una ora per avè a pocu aspettazione. Ma, sapendu trucelli simples, ogni mistress a casa puderebbe pagliaghja savurosu è aromatica, mentre chì gastru un minimu di sforzu, tempu è soldi. Ùn fate micca postponà tuttu in un boxu longu è farà piace u vostru amatu cun una cena deliciosa in prumu.
Ingredients:- Farina di granu 1 tbsp.
- Acqua 90 ml
- Miele 0.5 spiaggia. l.
- Levice seques 1 Tsp.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Salami 70G
- Tomate 3 pz.
- Pepper sweet 1 pc.
- U calcicanu 100 g
- Tomate paste 2 tbsp. l.
- A mistura di Italian herbes 2 Tsp.
- Oliu d'oliva 0.5 spiaggia. l.
- Passiu 1 Prima, preparanu a pasta. Per questu, pigliate: farina, acqua (càlida), meli, legumintu tissu, oliu d'oliu (pò esse sustituitu da vegetale senza mancu), u sali.
- U Secunnu u levitu di levitu sarete di acqua cale. Add 1/2 tablespoon honey, u salinu è una cucchina di oliu d'aliva. Perchè durante 5 minuti.
- Pasta 3 Sift the flour, è cumincià à ghjunghje a pasta.
- U Passu 4 Quandu a pasta ùn stalla paillette à e vostre mani, lasciate durante 20 minuti in un locu caldu. Intantu, pigliate a cura di u riposu.
- Passo 5 Pìgli salami, salsicce, tomate, pepite, cheese.
- 6 Scorciate i saliti in fine.
- Pasta 7 Cut the tomatoes in fette.
- Pasta 8 Culpisce i pezzi in semituri.
- Pascia 9 Grate u furmagliu nantu à un grossu perdedoru.
- 10 Aghjustate à a prova. Dopu à 20 minuti, a nostra massa debe aumentà in volumu da circa 1/3.
- 11 U passiu cù e to mani (pudete scopre è cù un pappu), stendi a pasta in un pappagallo.
- Pasta 12 Aggiungereu piglià pasta di tomate cun una mistura di arbi italiani. Se vulete, pudete aghjunghje 1/2 tablespoon d'oliu d'aliva.
- U passu 13 Quandu a massa cum'è resultanti, pozzu a to pasta in un mudellu, senza alcuni risultati di 1 cm.
- 14 Spread the filling: pepino, salsicce, tomate.
- U Passu 15 In cima, stràccia tuttu cù u furmagliu gratu.
- Pascu 16 Culore in pre-cali centru à 200 furne finu à chì a prova hè pronta (circa 17-20 minuti).