- lattice seccu - 1 cullea
- acqua calda - 1/4 Vetre
- acqua fredda - 3/4 Glass
- u salinu - 1 cucurrucina
- Farina - 21/4 Vetre
- pani frischi di pane friscu - 3/4 Cups
- oliu d'oliva - 1/2 cup
- cipolla grande, fette - 1 pezzu
- un banc de tomates machinados - 1 pezzu
- pepite russa piccita - 1/2 Cullera
- pinu nuts - 2 Art. culleri
- raisins - 2 articuli. culleri
- Pò u filet d'incevuli in oliu d'oliu - 1 pezzu
In un tastu grande, dissolve u levitu in acqua calda. Puderà esce à quandu solu dissolvi, circa 5 minuti. Aggiuncenu l'acqua fredda è u sali à a misura di levitu, à aghjunghje pocu, aghjunghje a farina, finu à chì a mezchezza avvicinà a consistenza di a pasta. Pudete a pezza nantu à a superficia ligeramente floured è amminera per 5 à 10 minuti in modu chì pudete furmà una bagnu liscia è stretta. Sprucià a pasta è a farina in un dispusitore stampatu o una sacchettu. Pudete in a refrigerator durante almenu 12 ore, è finu à 3 ghjorni. Preheat the furnu à 500 gradi Fahrenheit (260 ° C). Pudete a pane nantu à una granca di coccia da lubricate. A pasta si devu friddu à u toccu. Utilizendu una furcedda, facenu bughjetti in tutta a massa per sviluppà uniformi. Fritte u foglie pani in una padedda fritta grande nantu à caldu mediu finu à u marrone scumutu; per annunzià. Preheat a mezzo di l'oliu d'oliu in una padedda larga nantu à caldu fissu. Agghiunce i cipudine, cocchi, remichendu finu à ch'ella hè duvita, circa 5 minuti. Eliminate da u calore è aghjunghjenu i prugne picatu, pimentu rossu, pinna e pasi. Per cullà a pizza, ancu u settellu di l'anchoa à a pasta. Lubricate cù salsa di tomate. Arruvate cù pane frisu e sprinkle cù oliu d'oliu. Chì la fugliate aghjustanu vicinu à u warm for about 30 minutes. Pancake pizza in u fondu di u fornu 12 ó 15 minuti.
Servitori: 12