- Farina di u granu - 2-3 vetru
- Acqua - 1 vetru
- Salt - 1/2 Cantina
- Soda - 1 cucharadita
- Oli vegetale - 1 st. una cuchja
- Sauerkraut - 700 Gramos
- Basta - 1/2 Piezi
Pigliemu tutti l'ingredienti necessarii. U stufa di col in oliu circa 20 minuti. À questu tempu, fate a pasta. In l'acqua, salini, sali è olii vegetali sò solubbili. Allora aghjunghje 2 tazzi di farina. Merci è aghjustà a farina restante. Pigliate a pasta cù e mani. Pigliemu a bola è l'abbanduneghja per ghjittimà sottu una tilare in a temperatura di l'ambienti da circa 30 minuti. Allora a pani è divisu in 8 particelli ugati. Ogni pezzu hè struitu in ghjinirali, è in u centru facemu un pocu spese di u riposu. Emu seguitemu questu in una photo. U passà cun un rotulu. facemu cu pulitamente. Allora ogni pedunculata hè frittu in una piccula quantitatiu d'oliu in una padedda appiccicata. Fritte ogni latu durante 5 minuti. Ogni piacè rosticcatu hè stendu nantu à una tagale di carta, è poi pone nantu à un pane. Bon appetit! :)
Servitori: 4