- puddaru di cucina - 400 Gramos
- acqua - 5 vetru
- u salinu - 3 cullenette
- mayonnaise - 1/3 Glass
- Mustard Dijon - 1 Art. una cuchja
- Capers - 3 Arte. culleri
- Uva rossa - 1/4 Tazza
- Uva verde - 1/4 Vetre
- Uva Bianco - 1/4 Tazza
- Uvasi negru - 1/4 Tazza
- Puttimi nera negra - 1 Pinch
- pecan - 1/2 cup
- yoghurt - 1/3 Glass
U bughju hè sipatu da l'osse è di a pelle, fogghi in l'acqua di mari (2 tsp sal per 5 vetri di l'acqua). Trimate u pollulu in pezzi. Fate un dressing for a salad so: mix mayonnaise, yoghurt è Dijon mustard. Vinogradenki dividit à i nostri mesi, sguassate l'osse, misu in un piatto cù pollo, capers secs, noci (cut in half), vistendu l'insalata cun una mistura di mayonnaise è mustarda. Merci l'insalata, pezzina è u sali.
Servitori: 3