Pane di colazione cù pancetta è cumin. Unu di i pezzi più piacevuli in a me famiglia hè u col. Sfurtunatamente, ùn ci hè micca sempre tempu di tagliaricci cù un levitu o di pasta di sabbia, hè dunque chì u liquidu fossu nantu à u kefir venenu à salvà. Cusì a culinaria hè faciule, ùn anu micca bisognu di molte ghjardada, ingredienti insolite o diffiuli in cucina, è u gustu sempre sempre esse maraviglia. Questa ricetta per una pieve di coltante cù bacon hè perfetta per quelli chì sò assai impegni o in furia!
Ingredients:- Farina di granu 200 g
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Mandrani 3 tbsp. l.
- Cumin dry 2 pinch
- Culda biancu 250 g
- Bacon 100 g
- Salt sea 2 pinch
- Tire di pizzatura 5 Tsp.
- Oghje chicken 2 pc.
- Kefir 250 ml
- Sopra 5 g
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti principali: col ghjovanu, kefir grassi di u 2,5%, farina, spezie, ova, bacon.
- Passo 2 Miocchera in un cunigliu cù un battiu: ova, salinu, pepite è kefir.
- Pasta 3 Aggieghjanu a farina tamanta cun u pane e un batti di mischjà una massa homogeneia, micca massa spura.
- Paso 4 Finamente chop the bacon.
- Pasmu 5 Finamente chop the cabbage.
- Pasta 6 Aggiungi u bacon è a coltante à a pasta, mischjà cù una spatula.
- Pasa 7 Lubrique a forma cù a mantra.
- 8 Sprucià u fondu è i costi di a forma cù migliu.
- Paso 9 Pozza a pasta in u mozzu, sfacciatamente suciale a superficia.
- 10 Spruce a superficia di u pastu cun cumin è breadcrumbs.
- 11 Stampa di u piezzu cù u papetu di furmagliu è mandi à u fornu pre-caliade à 180-190 ° C. Dopu à 15 minuti, sguassate u paper è aghjunse u pasticcio finu à u focu è doratu da parechji 20-25 minuti.
- 12 Scuprite u pane finitu da u mozzu. Cumpressate a sicura è serve!