- Cabbage - 500 Gramos
- Oghje - 3 piezzi
- Farina - Art. culleri
- Pozzu di Pozzu - 1 cucuritara
- Salt - 3 grammi
- Panceta negra - 1 Pinch
- Oliu di Girasole Ricerca - 40 millilitru
Lavò cole, scorcia e so foglie è finamente chop. Allora fervina in acqua fogera (cocilu circa 5-6 minuti) è scacciate. Aghjunghjite à l'ova di col, farina, salinu, pepite è pienu di puddastru. Stir the mixture well. Formatei pancetti è frittate nantu à l'oliu di girasole da dui partiti à u culore di doratu. Pudete u pancake affinchée à u napulinu per sguassà l'excrementu d'oliu. Servite culteriti di col cù crema agria è legumi freschi. Bon appetit!
Serviti: 4-6