Cronica à a fine di u vaghjimu nantu à e stile di i mercati è di e vendita altri figa biada - una frutta exotica cù una manna savurosa è fragante. Riceramente, stu "guest invitati oltri" hè stata cunsiderata una curiosità culinaria è hè raramente vista in i nostri tuli. Oghje hè spessu usatu per preparà diversi platti non-trivial è preparatori per l'inguernu. Sò assai utile sò variate varianti di cunfitturi da u feijoa, chì sò famusi per a quantità enorme di vitamini è elementi traccia. Certi ricetti di quelli chì vi prisintenu a vostra prisenza.
Mâlée avec feijoa cu geminu di limonu è ginger - ricetta passe paese
Feijoa cu zuccaru, limonu è ginger hè una combinazione culinaria. E cumpunenti supplementari ùn solu sguassà cù u gustu di u fruttu di u fruttu, dà a piacenza savurante è a saturazione, ma dinò anch'elli migliurà i so proprietà curati. Assicuratevi di utilizà sta prezzione, perchè a cunclusione di dolce è sana hè cusì rara.
Ingene ingredienti bisognu:
- frutte di feijoa - 700 gr.
- granulated sugar - 700 gr.
- un pezzu di ginger - 50 gr.
- gran lemon - 1 pc.
- acqua potable - 80 ml
Istruzione urdinamentu:
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Comu cumincià à u fugliale di u fugliu annantu à l'acqua fridda, è seccu nantu à una tagale. Allora taglià tutte e ciorna. Trimate i frutti in parechji pezzi. -
Allora, scorcia u limonu da a buccia, a capa biancu, l'osse è tagliatu in pezzi petite. Root à u ghjungnu nantu à un rossu fino finamente. -
Avà passà u feijoa è u limonu à traversu una trinchezza di carne o molteniu cun un licenzu sottumessi. Paste u fruttu da i frutti in un uttùvolu largu di l'esmalte è combine cù ginger, u zuccheru è l'acqua. Coglie u mistu in u calore minimu per 5-7 minuti da u momentu di fentu. -
Cunfittura di salamandru hè spargugliatu nantu à vasci di vetru sterile, aghjunghjenu cù stufi hermetichi è mandonu dopu à enfasi in un locu scuru friddu, per esempiu, in un frettu o in cantina. L'ottima stata di almacenamiento per una taleta hè di 5-6 mesi.
A nota! Se u solitu di zuccheru, specificatu in a ricetta, hè sustituitu cù a canna, a cunfittura acquistà un gustu caramelicu è un tintu amber. Quandu usu di u zuccaru marrone, i proporzioni di tutti l'ingredienti sò sempri listessi.
Mermelta preciosa di fezza con limone, albicocchi secchi è nocere - ricetta passe paese
Un altru variante di una bjerteta dilettante da u baciu cù u zuccherinu hè un marmu crudu. Complementatu cù frutti citrati, frutti nocci è frutti secchi, a viticzia hè bella in ella stessu. In ogni casu, pò esse usatu cum'è rinfrescante per fugliale, è per fà documenti di casa è dolci di marmellata.
Ingene ingredienti bisognu:
- frutte di feijoa - 500 gr.
- granulu di zuccaru - 500 gr.
- limonu - 1 pc.
- i nucleoli di nocci - 150 gr.
- albicocchi secchi - 150 gr.
Istruzione urdinamentu:
- Prima di tuttu, in i frutti tinghji è lavati, rinfriscà i fille per i dui ganghi. A prussima, u fugliale di zucca è a polpa limona scorciata sò esprimintate da un macinatu di carne o chopped in una licenzie finu à ottene. Fate u mischju cun u zuccheru è si destrini per 1-1.5 h.
- Intantu, principià a preparazione ingredienti supplementari. Nuts quemura in un forno o in una padedda secca, po su suecia limpidendu a film è brindatu in un morteiro. Apricot seconde per 20 minuti cù l'acqua calda, è dopu tastà, tagliate in pezzi petite.
- Dopu dissolvi cumplittamenti i cristalli di zuccaru, aghjunghje à i frutti di massa fugliale dispostu è i frutti secchi. Stir the mixture thoroughly until smooth and spread in pots dry sterilized. Coperta u collu di ogni cuntenutu cù un doppiu caperu di pergamena (pò esse rimpiazzatu da u paper gruffu) è incù un filu forte.
- In questu forma, pudete pacchjà in un frigorífico durante 2-3 mesi.
A nota! I bianchi invernali da u feijoa sò una spaziu veru per i spirimenti culinari. Sì u limemu hè rimpiazzatu cù l'aranciu, l'albitori secchi - i prugne, i nocere - amanduli, u piacè à cumponenu "u sonu" assicurativu diffirenti, ma questu hè stata utili, fragranza è gustosa.