- Pani uva - 150 grammi
- U 1.5 litri d'acqua
Prima, i panguti si deve esse puliti è puliti. Pozzu tutti i pasciuti in u teapot. Ruminice l'acqua fogghi. Chì a cumpota di pezzi hè infucatu per uns 30 minuti. I filtrà u compota da un tamarzu, pudete manghjate i baccelli, è u liquidu - pour nantu à i vetru, avemu guadà è serve. Un cumpote di panguti hè prestu!
Serviti: 6-7