- uova - 6 piezzu
- zucchini - 2 piezzu
- pepino verde - 1 pezzu
- api - 1 Piece
- i pumati - 4 piezzu
- canardichi - 2 piezzu
- foglie foglia - 1 pezzu
- un ramu di rosmaru - 1 pezzu
- una ramu di timuru - 1 pezzu
- oliu d'oliu - 6 articuli. culleri
- u salinu, u pepite - - À gustu
Trimate i marchetti in pezzi petite. À l'apicultori solu di i licchetti è ancu in cuttings. À u pimpinente rinfriscà a migità è tagliate u stessu modu. Tagliate u pumadoru cù e formate in rotonda. Ci hè una prufundita. In una panna grande fritta nantu à u focu medium, calendu 4 cuddari di oliu d'oliu, fate chalutali cotti. Aggiuncate una foglia, una sprig of rosemary è un ramu di timore, salinu è pimentu. Fritto per 1 minuti. Aggiuncenu l'api, u puminu verde è u zucchini, mischjà bè, fate è fritte durante 4 minuti. Dopu quì, cambià i vegetali in un paniu, è caccià a foglia, u farcu è u rosemary. Pundu a tressu à u focu nantu à u focu, pour 2 tablespoons d'oliu d'oliu è aghjunghjenu i pumati. Salt and pepper. Preparate i pumati finu à ch'elli scrivevenu per disintegrari. Cogliu e ligumi in u pumadoru, mischjà bè è cocchi ratatouille per un minutu o dui. Split 6 ova di ratatuya, intratteni di distribuiate ancu uguali nantu à a superficia, senza violassi. Trimestre è lasciate per fritiremanu finu à i bianchi sò bianchi, è e griglia sò ancu liquidi. Servite quantunque pussìbule.
Servitori: 6