- Cabeza di col raghia - 1 pezzu
- Bulb - 1 pezzu
- Oli vegetale - 2 articuli. culleri
- L'acitu - Tazzi 1/4
- Sugar - 2 Art. culleri
- Semillas de mostaza - 1 cucharadita
- Salt, pepite - - Per gusto
Comu pudete vede, u gruppu di ingredienti hè minimalisticu: nunda nisfrutta. Prima hà tagliatu a cipolla in e mezi anchi. Allora aghjunghjini finamente a col russa. Un ghjornu spinatu da col. In a pezzu u focu u oliu, ci tiramu cipolle. Friti 2-3 minuti nantu à u focu medium. Agghiunce u colulu à a cipolla, mettite è coccine àutri 4 minuti in u listessu focu. Allora aghjunghje u zuccherinu è l'acitu Stir, cocca un paru di minuti. Dopu aghjunghje a mustarda, salinu è pimentu. Aduprà u calore è cocchi per uns 10 minuti finu à chì a col è prestu. Sauté da a zuccherina hè prestu. Prima di purtà à serve, pudete apprecate l'adornu cù e arbeji freschi. Servite calda. Bon appetit!
Servitori: 6