- Manzanas - A gusti
- acqua - 10 litri (per aureità)
- farina di centaire - 200 Gramos (per aureità)
- u salinu - 50 grammi (per aureità)
- acqua - 10 litri (per acqua dolce)
- zucchero - 400 grammi (per l'acqua dolce)
- Salinu - 75 grammi (per l'acqua dolce)
Ricivate u pezzu sò un platu tradiziunale russu. I appiicati sò micca aspettu savuroso, perchè sò impanzati cù l'aghjuntu di parechji spezia. Ci hè una putenza simplicitante, azurra è di zuccaru di manzili. Per urinating it's better to take apple maturo di varietà tardi - antonovka, anise, titovka, pepin. Per tradizione, manzoni èranu in pisci in barrelle e pozzu di lignu, issa hè permissibile d'adopru u vetru è l'esiliu. Lave u pumpsu cù standa o in acqua dolce. Sì dapoi manghjate di manzili in vetroli vetru, segellanu cù umidità in alcoli o vodka cellophane. È ùn ti scurdate di sparà e pani cù e branche. Preparazione: Elimine manomari maturu senza danni è tartarelli, ugnunu in grandezza. Rete manomelli sottu acqua fridda. Per preparà a fierta, pour a farina di centrale cù l'acqua furiosa, aghjunghje a salcia, mettite è lasciemu a cerveza, fintendu l'arricavata. Piglià l'acqua dolce, fassi l'acqua, aghjunghjendu zucchericu è u salinu. Cool it down. In fondu di u bagnu o altre utensili chjostru cù foglie di grolini o cireri negra. À u fondu di u bellu seguitanu una strata di foglie - grolina o cirasa nera. Inoltre, u fondu pò esse versatu di cente, fruttu o pappulatu. Pone a manzila cù i zucchetti in diversi fila, svolgenu 2-3 fianchi di manzila cù fogli, o paglia. À a cima di u barmolu o pienza si mette u capu di foglie o di paglia, fate è impone una carica nantu à questu. I primi ghjorni sò micca verificatu è annunzià a suluzione. Doppu 3-4 ghjorni, u prucessu di fermentazione cumincià, è i pumati sò deve stallate in un locu frescu. Dopu dopu à 35-40 ghjorni, i manni in paduli sò pronti per l'usu.
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