A carni hè un pruduttu famusu per a maiò parte di a ghjente, chì hè inclusa in u menzu di u ghjornu. U più cumunitariu di cibo e carne di maiale, cum'è questi ingredienti sò cunsiderate u più cumuni è affordabbli. In ogni casu, ci sò parechje quandu vulete soru i surdati cù qualcosa inusual. In questa situazione, un ghjungle naturali serà una scelta excelente. Hà un gustu è l'olfattu specificu, chì pò esse bè battaggiati. A più chjaru hè di sapè fà fà faciliate di filettini, perchè averà esse appetizing and not hard.
Comu frarà un pisticciuli?
Forsi, u più faciule è più veloce hè di frebinu un cabaret. Per fà questu, avete bisognu à accorsà nantu à certi prudutti è amparà cumu apprezzà dinò u pane.
Ingredients:
- cignali salvaje - 1 kg;
- carotti - 1 pezzu;
- bulbu - 2-3 pedichi;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- vinutu;
- oliu vegetale;
- spices to taste.
Ci sò qualchì persunale anu una pregunta, cumu fà di cottu u cavallu? Per fà quì, primu pozzu macerà a col è in u marinatu per chì si sarà lumante. Hè necessariu aghjunghje un coppiu di culleri di l'acitu in dui litri di acqua fogghi. In u liquidu riflettu, ci vole à pusà u porchju è l'abbandunò durante 6 ore (pudete tene u più). Prima di a cucina, l'acqua deve esse scuraggiata, è u fillete lavatu è tagliatu.
Avà u pruduttu deve esse posta nantu à una padedda è frittura in l'oliu vegetale finu à oghje. À questu stage, hè cunsigliu per aghjunghje spices e un salottu. Doppu quasi 40 minuti, hè bisognu di rubbureta di cipolle è di carazzu, cunglite è un focu fora di carne. Dopu à quessa, ci anu da esse ghjucatu in a padedda cù a carne, mette una farina appruntata è aghjustata per 1-2 minuti. U pane pò esse servutu nantu à a tavula.
Cume foglie carne di porch me in un forno?
Praticelli dapoi un senato salvatore in u fornu sò faciuli fà, è quasi ogni persona pò purtà à a so cumpagnia. Si a caratteristica hè un fillet d'un animali ghjovanu, ùn hè micca necessariu prutestru. Inutili, hè cunsigliu di imberni in marinatu da l'acitu è l'acqua. Ingredients:
- cignali salvaje - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- mayonnaise;
- furmagliu - 80 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- Oliu vegetale è spices.
Kabanin deve esse tagliatu in boni pezzi è ghjira cù un marteddu specialu. Avà sò duverebbe posate nantu à una fragola di furata, oiled with vegetable oil. Da quì sopra à a carne hè necessariu di cuttà anelli, è ancu per aghjunte spezia. Dopu chì vene un capiddu di patate, scurciato è tagliate in fette. Hè da esse mischju cù u manghjuscu. In fine, avete bisognu di metterà una mayonnaise è scuzzulate u furmagliu nantu à a cima.
Ora pudete mandà u platu à u fornu è lasciate quì un ora. Sè in questu tempu ùn hè micca preparatu, perchè devi esse aghjustatu per altru 20-30 minuti, è da ellu serà pussibule di serve.
A ricetta per un fragante shish kebab da un pignore salvaticu
Ogni cacciatore piace à preparalli a so presa direttamente in u boscu. In ogni casu, ùn hè micca necessariu per caccià a bèstie indipindentamente per preparalli nantu à u focu o carbone. Hè abbastanza à cumprà carne in a tenda è cunnosce a ricetta per un kumbabish from un cignale salvatichi.
Ingredients:
- cabana - 1 kg;
- bulb - 3-4 pedichi;
- tomate - 350 g;
- limonu - 1 pezzu;
- l'oliu d'acitu è vegetale;
- spices.
Prima hè bisognu à cutà a carne, aghjunghje u pane è u sali. In un tastu cun questu pruduttu deve esse pusatu cipolle piccu, è ancu di uvizziu è di limonu. Dopu à questu, u cuntinuu bisognu à esse coperto cù un tinte è marinatu durante circa 5 ore. Se ci hè una pussibulità, hè megliu ancu di lascià per a notte, perchè chì u filettatu hè più prufumatu è disprezzu.
Pudete pudè friquà o in una padedda di cungiensi o in pettini. A seconda opzione, sicuru, hè più interessante, ma pudete fà prima. Quandu u paniu hè prestu, hè bisognu à cutà i pumati (ponu aghjunse altre vegetale frescu) è ponu nantu à un pianu à un kumbabis shish. Ùn serà inveci di guarnitura.