- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- bulb - 1 pezzu
- agliu - 2 denti
- Salt and ground pepper - - Per gusto
- zucchini - 2 piezi (circa 450 g)
- carotti - 2 pezzi
- chilli powder - 1 st. una cuchja
- cumin - 1 cullariola
- latte (600 g ogne) di fagioli bianchi - 2 pezzi
- bancu (900 g) di tomate machen - 1 pezzu
- un pacchettu (300 g) di zuccadori di granu congelatu - 1 Piece
Tagliate a cipolla in tazza. Intìti finamente chicchi zucchini è carotta. In una grande vasellara, fassi u oliu d'oliu nantu à u mediou. Add cipolle è agliu, stagione cù salinu è pimentu. Cook, stirring, finu à chì i vegetali accumincianu a calamar, circa 4 minuti. Aggiuncenu i zucchini, a zucca, u pumite rossu è u cumin. Cook, stirring, finu à chì a carota hè pronta, da 6 à 8 minuti. Aggiuncenu fasgioli, tomate, granni di granu è 1 vetru di acqua. Culore nantu à u caldu linu, finu à chì hè liggeru ghjuvatu, è a carota ùn sarà micca brutta, da 8 à 10 minuti.
Servitori: 4