- Tofu - 450 grammi
- u salitu - À gustu
- Rucice di noodle - 240 Gramos
- fresh ginger - 1/2 Piezi
- agliu - 4 denti
- Carne di patata - 1/2 tazza
- salsa di soia - 3 st. culleri
- azucardo marron - 2 cullenette
- L'acitu di risu - 3 Art. culleri
- sesame oil - 1 st. una cuchja
- acqua calda - 1/4 tazza
- Ailata chili sauce - A tastanza (optional)
- pumutu mediu - 1 pezzu
- pepino biancu - 1 pezzu
- cipolle verde - 2 pezzi (solu parti verdi)
- cilantro frescu - 1/4 tazza
1. Preheat l'oliu d'oliva in un pane mediou nantu à caldu fissu. Tagliate u tofu along à e pezzi 1 cm in grossu, seccu nantu à una tela di cucina. Pudete u tofu in una padedda cù a mantra è fritte cù 4 a 6 minuti finu à chì u tofu hè biancu da u fondu. Turn the tofu over and fry the other side until brown. Pudiu u tofu in un corta bordata è tagliata in tazzi. 2. In una granecca pigliate l'acqua à foglie. Agghiunce un pezzu maiò di farina di salti è arrocini. Chjarate finu à chì prestu, sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. Drain e ringe u tallone di rossu. 3. Qaatù e finamente chop ginger. Finamente chop l'alli. Chop the cucumber, pepino, cipolle verde è cilantro. In un grande cungozzu, cunfrite manomia di pane, salsa di soia, ginger, all, zucchero, vinaggiu di rossu, oliu di sesame, acqua calza è salsa di chili picca (se s'utilice) finu à ottene una uniformità uniforme. 4. Poveri u tofu in salsa cuciunata, aghjunghje cucumber, pepino, una cipressa bianca è cilantro, mischju. Spruvule l'insalata cun u curu virdi è chì serve.
Servitori: 4