- Steak salmon - 2 pezzi (un altru pezzu rossu - salmon, salmone rosso, truite)
- Orange - 2 pezzi
- Limone - 1 pezzu
- Mustarda - 1 st. una cuchja
- Salt, pepite - - Per gusto
Ingredients. Squeeze u zitellu da una ucca. In u stessu cumprechju sottu u ghjacciu di a mezza limone. In u zucchinu aghjustemu a mustarda. Miocchera à l'homogeneità. Scogliamu u pezzu cun saline è pimentu, pour u marinatu dispostu è si allora 10-15 minuti, perchè si troppita cù zucche. Coperta u canopy with foil. L'aranciu restante è a mità di u limone hè cutùtu in rotaghji finti è impose nantu à una bacia. Quandu u pesciu hè marinatu, l'aghjustassi nantu à i taglioli di cítrus, vi purtammu u marinatu restante nantu à a cima. U fornu incù calori per 180 gradi. Agghiolu durante 15-20 minuti à 180 ° (finu à prestu, u tempu esatta in depende di u to furnu). I pezzi dolci è agnelli prestiti sò sirvutu cù u vostru platu favoritu è i vegetali. Bon appetit!
Servitori: 2