A lenti rossa cù carotta è Curry Lentil hè cunsiderata cum'è u produttu più ecettivu di tutti l'esistenti - ùn s'acumule nitrati è altri sustanzi aromatichi. Dunque, in i castagni di parechji parsoni hà longatu amatu è utilizatu per fuglià una larga varietà di platti - sopopi, platti, patati macinati, insalati. In particulare, hè valenu per i diabetichi. E a strada di lentilles di coccia è u tempu necessariu per questu questu depende principarmenti di a so varietà. Per esempiu, da lentee francesi verde, ùn hè micca pussibule di cugliera di patati purpi - ùn purga in casi micca, ma piglia un pocu di tempu per preparà lente di u biancu. A lenti rossa cù e carotti è u curriedu sò un piacè grande chì pudete serve ancu o cum'è un adornu. Coglie assai più veloce di piumbuli o fagioli - a lente ùn mancu bisognu di imbulazzata. Pò esse ancu senza essa salitu, s'ellu ùn hè micca permessu di utilizà una gran quantità di salitu - un pezzu è cusì sera assai gustoso. Pò essa cunsumatu senza u pane - a lenticchie rossa ponu rimpiazzà u pane è assai celeali: hè assai nutritiu, è à u listessu tempu hè perfettamente assuluta da u corpu.
Ingredients:- Lenteil Rouge 200 g
- Carrot 2 pc.
- Basta 1 pc.
- Raisin light 2 grapi
- Cognac 1 tbsp. l.
- Curry 1,5 Tsp.
- Cinnamon ground 0.5 Tsp.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Acqua 1.5 tbsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- U pianu 1 Per fà un muggardu hai bisognu di un vetro di lentilli, zucca, cipudine, pappezina, cuncecu, martellu di cinnamone è currie.
- Pas. 2 Tagliate a zucca in quarti, è a cipuleria in cubbi.
- U passu 3 Uni parechji manconi di pappu pitted pour 1 tbsp. l. Cognac è 2 tbsp. l. acqua è lasciate per infuse.
- Passa 4 In un pezzu frittu, caldu l'oliu vegetale è frittura i cipudine cù zappunie finu à chì e cipudine sò trasparenti.
- 5 Aghjunghjite dilune lentee lavande, currie, canna mucosa, pezzi è 1.5 cups d'acqua.
- Pas 6 Cook curvuli nantu à u focu mediu finu à chì i lighniri addiventanu solu, circa 10-15 minuti (se a lente hè sempre solidu, poi poverà in un pocu 0.5 st acqua). In la farina finita aghjunghje l'uperaghju è u pimentu negru à u gustu.