- Lavash - 3 pezzi
- Berenaria - 800 Gramos
- Zucchini - 800 Gramos
- Tomate - 3 Piezi
- Same milk - 300 millilitru
- Acqua - 200 millilitru
- Agliu - 3 Dosi
- Salt and spices - À gustu
- Pasticcuni di tomate - 3 cuagliati
1. A zucchine, u zuccherinu è i pumati per lavà bè. L'agrumi cut in tarri è pour pour 30 minuti cù l'acqua salata fretta. Dopu da l'ashlera saranu amargura inutile. Zucchini cuntadatu in tasse. Tagliate i pumati in tazzi. Stir all the vegetables. 2. U mezzo di u latti di soia cù l'agliu, u salinu, i spicchi è u paste di tomate. Ciaccate tutte questa mutazione in un blender. Pour in a seconda mità di u latti è imbulighjà. U salottu per a casserole hè coccu. 3. Aghjughjà a salamandra di focu. Lavashi chjappà a meza. Pudava una tavola di pita bread in un molde è pour una salsa coque. Pudete a seconda lattice di pani di pita. 4. A quarta parti di u riburdamentu deve esse postu nantu à u lavash è spedinu cù salsa. Penechja una lunga più di pani di pita. A cima torna hè una parte di u salottu è u salottu. 5. Pusete tutte e foglie di patezzu à pezzi è ripienu un per unu. In l'ultimi lavash pour u restu di u salsa è ponu u paniu cù a cassola in u fornu. U casserole hè furnitu per una ora à una temperatura di 180 °.
Serviti: 8-9