Pesto, mozzarella è spaghetti Perchè i italiani, è oghji omi di difetti di naziunalità, amu pasta? Perchè ùn ùn ci disidira micca, ancu cù u ghjornu di u ghjornu? Sì, perchè ogni volta u so gustu varia d'u zuccadoru questu platu hè sirvutu à a table. Un bonu salsicce hè veramente capaci di ghjucà un rollu principale in qualsiasi pratiche, sopratuttu s'ellu hè fattu da a diritta, ingredienti blendées. Forsi questa chì uni pochi di salsi ùn perderanu micca a so popularità per parechji seculi, sempri rimi di u lunch. À salsi insustituble, hè pussibule di purtalla è dumana maionese, è boccatura, è salsiccia Worcestershire, è, sicura, pesto. Ai perfetta à a carne, vegetale, platti di pezzi, insalati è pasta cù a salle di pesto addu un gustu assai special. A parola assai pesti hè traduzuta da l'italianu comu "crush, grind", chì indetta claramente a manera chì hè stata preparata: tutti l'ingredienti di sta salsa si sò triturati in un morteiro in un morteiro finu à chì una massa uniforme formosa hè furmata. Ma, siccomu a ricetta per questu ùn hè micca un seculu, nimu ùn insiste à una manera tediosa di a coccia - per fà una pasta cù salsa di pesto, pudete puru usà un blender.
Ingredients:- Spaghetti 300 g
- Salt 2 pinocchji
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Furmagliu di Mozzarella 100 g
- Basil green fresh 2 beam
- Aghula 2 craimi
- Oliu d'oliu 4 tbsp. l.
- Parmezzu Grass 80 g
- Cedar nuts 2 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Pasta 1 Per preparà u spaghetti, bisognu di furmagliu di alba, allu, furmagliu di mozzarella, furmagliu Parmigianu, oliu d'aliva.
- Pas. 2 Preste a salsa Pesto.
- Pasta 3 Fate spaghetti in secca à l'indicazione nantu à u pacchettu, aghjustendu u salinu à a pan à gustu è 1-2 tbsp. l. di uleicultu.
- Pas 4 Pozzu i spagetti in un colatore.
- Pasa 5 Servite u spaghetti immediatamente, stendu nantu à i pezzi, aggienu 1-2 tbsp. l. pesto salsa è 3-4 mozzarella balls.