Salsa di tomate per spaghetti Si pensanu à quessa, avà sò parechji platti cunsirvati chì si puderanu esse cunzidutu appartenenu à una cucinu nazionale particulari. Grazzi à i viaghji, avemu manghjatu issi alimentari, chì l'esistenza di quali puderia ancu esse suspettati chì, quandu un anticu, un anticu turista ùn purtà micca da i paesi d'altri paesi di e pècure di una pianta exotica chì l'aborigini avianu avutu. Sì ùn era micca per quelli eranu, ùn pudemu micca sapete u gustu di u pumati, cucumari, varii farinni piccanti è altri prudutti issa familiari. Pigliate per esempiu Cucina italiana: nisunu dice chì a pasta hè una invenzione lucali. Ma i salsi basati nantu à i pumati è l'aromi piccati ùn anu mai esse cumpagnari permanenti di pasta, spaghetti è l'altre tipu di pasta italiana, se le suculent à suviera di u Sudamerica - i pumati - ùn hè micca ghjunghje à stu paese. U listessu passa per parechji alte verdura è erbe. Per esempiu, a basilica, chì hè unu di i più amori in Italia, veni da Asia. In questu paese, hà ghjuntu un pezzu assai tempu, ma crucciu immediatamenti cun l'abitanti di u locu, in modu chì l'antichi i Rumani fanu un simbulu d'amore, felicità di famiglia è di fertilità. Quandu preparanu spaghetti, secondu a nostra ricetta, aghjunghje sta fragante archettu prima di serve, ripping the leaves cù i vostri mani - basilica in Italia ùn hè mai cuttutu cù un cuteddu.
Ingredients:- Spaghetti 250 g
- Tagliolini Cherry 400g
- Parmeziu Chicken 50 g
- Basil green fresh 1 bunch
- Gaddu 50 g
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Alloghji 3 denticulate
- Oliu d'oliu 2 tbsp. l.
- Salt 2 pinocchji
- Pasta 1 L'ingredienti principale di spaghetti culinante sò tomba cherry, Parmegianu, basilica, oliu d'oliva è spezii.
- Pasatu 2 Lavte i pumati, scorcia è tagliate.
- Pas 3 Parmigchi strufinata nantu à un grossu rossu.
- Pas. 4 In una padedda, fretce a mantega è frittura l'agliu per 5-7 minuti.
- 5 Aghjustate u pumadoru è fremenda nantu à u caldu mediu sottu a tapa per 15 minuti.
- Pascia 6 Spicchite u spaghetti, secondu l'urdinamentu nantu à u pacchettu, aghjustendu 2 cullenade d'oliu d'oliva è 1-2 pizzi di salinu à l'acqua.
- Pasta 7 Pone a spaghetti in un colatore.
- A furmazione 8 Basile hè lavata, sguttata è finamente chopped or torn.
- 9 A salsa di tomate aghjunghjenu salite è pimentu à u gustu. Nantu à i pranzi spaghetti nantu à a salsa di u tomate, sprinkle tuttu cù basilica è parmezan.